Non ne ho mai sentito parlare né visto, ma il melo mammee ha il suo posto tra gli altri alberi da frutto tropicali . Poco conosciuto in Nord America, la domanda è: “Cos’è un albero mamey?” ” Continua a leggere per scoprire di più.
Cos’è un albero di Mamey?
Gli alberi da frutto mamey in crescita sono originari delle regioni dei Caraibi, delle Indie occidentali, dell’America centrale e del Nord America del Sud. La piantumazione di alberi di Mamey per la coltivazione avviene, ma è rara. L’albero si trova più comunemente nei giardini. Viene comunemente coltivato alle Bahamas e nelle Grandi e Piccole Antille dove il clima è ideale. Si trova crescere naturalmente lungo le strade di Sainte-Croix.
Ulteriori informazioni sulla mela Mammee la descrivono come un frutto rotondo e marrone di circa 4-8 pollici (da 10 a 20 cm) di diametro. Intensamente aromatico, la polpa è di colore arancione scuro e il suo sapore ricorda quello dell’albicocca o del lampone . Il frutto è duro fino a completa maturazione, dopodiché si ammorbidisce. La buccia è coriacea con alcune piccole lesioni verrucose sotto le quali si trova una sottile membrana biancastra che deve essere raschiata dal frutto prima del consumo; è piuttosto amaro. I frutti più piccoli hanno un frutto solitario mentre i frutti mamey più grandi hanno due, tre o quattro semi, che possono lasciare una macchia permanente.
L’albero stesso assomiglia a una magnolia e raggiunge dimensioni medio-grandi fino a 75 piedi (23 m). Ha un fogliame denso e sempreverde con foglie ellittiche verde scuro lunghe fino a 8 pollici (20 cm) e larghe 4 pollici (10 cm). L’albero mamey porta da quattro a sei fiori profumati dai petali bianchi con stami arancioni portati su steli corti. I fiori possono essere ermafroditi, maschili o femminili, sullo stesso albero o su alberi diversi e fioriscono durante e dopo la fruttificazione.
Ulteriori informazioni sugli alberi di mele Mammee
Gli alberi di Mamey ( Mammea americana ) sono anche chiamati Mammee, Santo Domingo Mamey, Albicocca e Albicocca americana. È un membro della famiglia delle Guttiferae ed è imparentato con il mangostano . A volte viene confuso con il sapote o mamey colorado, chiamato semplicemente mamey a Cuba, e con il mamey africano, M. Africana .
Più comunemente, piantare alberi di mamey può essere visto come un frangivento o un albero da ombra ornamentale in Costa Rica, El Salvador e Guatemala. Viene coltivato sporadicamente in Colombia, Venezuela, Guyana, Suriname, Guyana francese, Ecuador e Brasile settentrionale. Molto probabilmente fu importato in Florida dalle Bahamas, ma l’USDA registra che i semi furono ricevuti dall’Ecuador nel 1919. Gli esemplari dell’albero mamey sono rari, la maggior parte si trova in Florida, dove riescono meglio a sopravvivere. sebbene molto sensibile alle temperature fresche o fredde prolungate.
La polpa della mela mammee viene utilizzata fresca in insalata oppure bollita o cotta solitamente con zucchero, panna o vino. Viene utilizzato nei gelati, nei sorbetti, nelle bevande, nelle conserve e in moltissimi dolci, crostate e crostate.
Piantare e prendersi cura delle mele Mammee
Se vuoi piantare il tuo albero di mamey, sappi che la pianta richiede un clima da tropicale a vicino al tropicale. In realtà, solo la Florida o le Hawaii si qualificano negli Stati Uniti e anche lì un gelo ucciderebbe l’albero. Una serra è il luogo ideale per coltivare una mela mammee, ma tieni presente che l’albero può diventare piuttosto alto.
Si propaga per seme che impiegherà due mesi a germogliare, in quasi tutti i tipi di terreno; il mamey non è troppo particolare. Si possono effettuare anche talee o innesti. Innaffia la pianta regolarmente e posizionala in pieno sole. A condizione che tu abbia i requisiti di temperatura adeguati, l’albero mamey è un albero facile da coltivare e resistente alla maggior parte delle malattie e dei parassiti. Gli alberi daranno frutti tra sei e dieci anni.
Il raccolto varia a seconda del luogo di coltivazione. Ad esempio, alle Barbados i frutti iniziano a maturare ad aprile, mentre alle Bahamas la stagione va da maggio a luglio. E nelle regioni dell’emisfero opposto, come la Nuova Zelanda, può avvenire tra ottobre e dicembre. In alcune zone, come Porto Rico e la Colombia centrale, gli alberi possono produrre anche due raccolti all’anno. Il frutto è maturo quando appare un ingiallimento della buccia o quando leggermente graffiata, il verde abituale è stato sostituito da un giallo chiaro. A questo punto tagliate il frutto dall’albero, lasciando attaccato un pezzettino di gambo.