Adoro le barbabietole , ma non mi piace prepararle per essere cotte. Invariabilmente, quel delizioso succo di barbabietola scarlatto finisce su qualcosa o qualcuno, come me, che non può essere sbiancato. Inoltre non mi piace il modo in cui conferisce il colore alle altre verdure arrostite. Non aver paura. C’è un’altra barbabietola: la barbabietola dorata. Allora, cosa sono le barbabietole dorate? Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione delle barbabietole dorate.
Cosa sono gli scarabei dorati?
Le barbabietole dorate sono semplicemente una varietà di barbabietola priva di quel pigmento rosso brillante. Sono allevati per avere un colore dorato, il che è una cosa meravigliosa per quell’amante della barbabietola a cui non piace il disordine. Si dice che le barbabietole dorate e le barbabietole bianche siano più dolci e delicate delle loro controparti rosse. Intrigante, vero? Allora come si coltivano le barbabietole dorate?
Come coltivare le barbabietole dorate
Non c’è davvero alcuna differenza tra la coltivazione di barbabietole dorate e barbabietole rosse. Entrambe le cultivar sono abbastanza resistenti al gelo e possono essere piantate in giardino 30 giorni prima della data senza gelo nella tua zona, oppure puoi avviarle in casa per avviare il loro periodo di maturazione di 55 giorni.
Scegli un sito soleggiato con terreno leggero e ben drenato, modificato con materia organica . Le barbabietole amano i terreni con un pH compreso tra 6,5 e 7 . Lavora in un fertilizzante contenente sia azoto che fosforo prima di piantare. Rastrella eventuali rocce o ciuffi di grandi dimensioni poiché influenzano la crescita della radice della barbabietola.
Le temperature ottimali del suolo per la germinazione delle barbabietole sono comprese tra 50 e 86 gradi F. (10-30 C.). Seminare i semi sottilmente, a una distanza da 1 a 2 pollici (da 2,5 a 5 cm) ad una profondità di ½ pollice (1 cm) in file distanti 12 pollici (31 cm). Coprire leggermente i semi con la terra e cospargerli con acqua. Le barbabietole dorate in crescita germinano meno bene delle loro cugine rosse, quindi pianta semi aggiuntivi.
A questo punto, potresti voler coprire l’area con un tetto galleggiante . Mantenere il tessuto umido per 5-14 giorni finché non emergono le piantine. Successivamente, puoi tenerlo leggermente appoggiato sulle piante per scoraggiare gli insetti predatori.
Una volta che le piante sono alte circa 2,5-5 cm, dovresti iniziare il diradamento. Rimuovi le piante più piccole e deboli tagliandole, non tirandole, perché ciò potrebbe distruggere le radici delle piante vicine. Il diradamento è importante per consentire lo sviluppo dello spazio della pianta in via di sviluppo. Inoltre, i semi di barbabietola non sono in realtà un singolo seme. Questo è un grappolo di semi in un frutto secco, quindi è molto probabile che più piante provengano da un unico “seme”.
Prendersi cura delle piante di barbabietola dorata
Quando ti prendi cura delle piante di barbabietola dorata, mantieni le piante umide. Innaffiare abbondantemente e non lasciare seccare il terreno. Sarà utile uno strato di pacciame spesso 2,5-5 cm attorno alle piante già stabilite.
Mantieni l’area libera dalle erbacce e spruzza le piante una o due volte con un fertilizzante fogliare a base di alghe. Fertilizzare la stagione di crescita media con un fertilizzante organico ben bilanciato.
Raccolta delle barbabietole dorate
Raccogli le barbabietole dorate circa 55 giorni dopo la semina. Le radici dovrebbero avere un diametro di almeno 2,5 cm. Quando raccogli le barbabietole dorate, estrai le piante alternative per consentire alle barbabietole rimanenti di crescere un po’ più grandi. Usa una pala per rimuovere delicatamente le radici.
Le barbabietole dorate si conservano in frigorifero fino a due settimane, ma le cime tenere e deliziose dovrebbero essere consumate subito dopo la raccolta.