Quando pensi a un giardino di erbe aromatiche, potresti immaginare una macchia estiva di piante colorate, ma non tutte le erbe esistono solo per il raccolto estivo. Alcune delle erbe più comunemente coltivate negli Stati Uniti sono sempreverdi.
Cosa sono i grassi sempreverdi? Conservano le foglie per tutto l’inverno, offrendoti una fonte tutto l’anno di aroma fresco e tè medicinale. Un giardino di erbe sempreverdi può rallentare la produzione durante i mesi più freddi dell’inverno, ma ci sarà comunque una buona scorta di erbe fino allo scoppio dei boccioli primaverili.
Tipi di piante erbacee sempreverdi per il giardino
I tipi di piante erbacee sempreverdi variano da regione a regione, ma la maggior parte è vitale nella maggior parte dei climi, con una certa cautela per le condizioni meteorologiche estreme. Alcune delle varietà popolari di erbe sempreverdi da piantare sono:
Salvia – La salvia è conosciuta come erba medicinale e sono in corso esperimenti per utilizzarla nei pazienti affetti dal morbo di Alzheimer. Per il resto di noi, la salvia è un’aggiunta saporita ai pasti festivi o a qualsiasi piatto di carne.
Rosmarino – Questa erba profumata mantiene i suoi minuscoli aghi sui rami tutto l’anno. Non è necessario seccare i rametti di rosmarino quando puoi semplicemente tagliare un rametto fresco ogni volta che vuoi usarlo in un piatto.
Lavanda – Conosciuti da tempo per il loro profumo calmante e rilassante, i fiori di lavanda sono commestibili popolari per insalate gourmet e altri piatti.
Ginepro – Anche se la maggior parte delle persone pensa al ginepro solo come una pianta paesaggistica, i suoi aghi spinosi vengono utilizzati in piatti culinari e in applicazioni medicinali.
Prendersi cura delle erbe sempreverdi
La coltivazione delle erbe sempreverdi richiede un po’ più di attenzione rispetto alla coltivazione delle varietà annuali, ma ne vale la pena. Monitora il tempo e proteggi queste piante durante le peggiori condizioni invernali ammucchiando la muffa delle foglie attorno alla base e coprendo le piante con pile o altri tessuti caldi.
Fornisci ombra e acqua extra durante il peggior caldo estivo, soprattutto se vivi in uno stato del sud. Erbe di prugna in primavera prima che i boccioli si gonfino. Avrai una pianta più sana e dei ritagli da germogliare per una nuova collezione di piante erbacee.