La melanzana è originaria dell’India e del Pakistan e fa parte della famiglia della belladonna, insieme ad altre verdure come pomodori , peperoni e tabacco . La melanzana fu coltivata e addomesticata per la prima volta circa 4.000 anni fa. Potresti essere sorpreso di apprendere che queste originali melanzane da giardino portavano frutti piccoli, bianchi, a forma di uovo, da cui il nome comune melanzana.
Le varietà di melanzane furono incrociate per la prima volta in Cina per ottenere frutti di colore e forma diversi, e le nuove varietà risultanti ebbero un successo immediato. L’allevamento di nuove varietà di melanzane ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. Per secoli, le varietà dal viola scuro al nero erano di gran moda. Ma oggi sono le varietà bianche pure o quelle con strisce bianche o marmorizzate ad essere molto ambite. Continua a leggere per un elenco di melanzane bianche e suggerimenti sulla coltivazione delle melanzane bianche.
Coltivazione di melanzane bianche
Come per tutte le verdure da giardino comuni al giorno d’oggi, ci sono una miriade di cultivar di melanzane disponibili come semi o piantine. Nel mio giardino mi piace sempre coltivare una classica varietà viola insieme ad altre varietà di melanzane. Le cultivar di melanzane bianche attirano sempre la mia attenzione e non sono ancora rimasto deluso dal loro sapore, consistenza e versatilità nei piatti.
La coltivazione di melanzane bianche non è diversa dalla coltivazione di qualsiasi cultivar di melanzane. Poiché la melanzana appartiene alla famiglia dei Solanium o della belladonna, sarà suscettibile alle stesse malattie e parassiti dei pomodori, delle patate e dei peperoni. I giardini che hanno avuto problemi con le comuni malattie della belladonna, come la peronospora, dovrebbero essere ruotati con colture che non appartengono alla famiglia della belladonna o lasciati a maggese prima di piantare melanzane o altri Solanium.
Ad esempio, a seguito di un’epidemia di peronospora, pianta solo verdure o verdure crocifere in quello spazio del giardino per tre o cinque anni. Le verdure o le verdure crocifere, come cavoli o lattuga, non ospitano malattie della belladonna e aggiungono anche azoto o potassio al giardino.
Varietà comuni di melanzane bianche
Ecco alcune delle varietà più apprezzate di melanzane bianche pure, nonché cultivar di melanzane bianche marmorizzate o striate:
- Casper – frutto lungo, a forma di zucchina con buccia bianca e solida
- Clara – frutto lungo, sottile, bianco
- Uovo bianco giapponese : frutto bianco puro, rotondo, di media grandezza
- Cloud Nine – frutto bianco puro, lungo e sottile
- Lao White : frutto piccolo, rotondo e bianco
- Little Spooky – frutto bianco puro lungo, sottile, ricurvo
- Bianca di Imola – frutto bianco lungo e di media grandezza
- Briglia : frutto lungo e sottile dal bianco al rosa
- Crescent Moon – frutto bianco lungo, magro e cremoso
- Gretel – frutto bianco medio-piccolo, rotondo e cremoso
- Ghostbuster : frutto bianco lungo e sottile
- Snowy White – frutti bianchi di media grandezza, di forma ovale
- Spada bianca cinese : frutto bianco lungo, sottile e dritto
- Long White Angel : frutto lungo, sottile e bianco
- White Beauty – grande frutto bianco di forma ovale
- Tango : frutto bianco lungo, dritto e grosso
- Thai White Ribbed : frutto bianco piatto unico con venature profonde
- Opale – frutto bianco a forma di lacrima, medio
- Panda – frutto rotondo, da verde chiaro a bianco
- White Ball – frutto rotondo, bianco con riflessi verdi
- Bianco Italiano – frutto comune a forma di melanzana, da bianco a verde chiaro
- Melanzana del passero : piccolo frutto rotondo, dal verde chiaro al bianco
- Rotonda Bianca Sfumata di Rosa – frutto bianco rotondo di media grandezza con riflessi rosa
- Verde mela : frutto a forma di uovo dal bianco crema al verde pallido
- Orient Charm : frutto sottile, lungo, dal bianco al rosa chiaro
- Italian Pink Bicolor – frutto bianco cremoso che matura in rosa rosa
- Rosa Blanca – piccolo frutto circolare bianco con un rossore viola
- Fairytale – frutto piccolo, rotondo, bianco con strisce viola
- Ecco : viola porpora, frutto rotondo con strisce bianche
- Listade De Ganda – frutto di colore viola a forma di uovo con striature bianche larghe e irregolari
- Marmo blu : frutto rotondo delle dimensioni di un pompelmo con marmorizzazione viola e bianca
- Uovo di Pasqua – melanzane ornamentali in miniatura con frutti bianchi a forma di uovo, grandi quanto una gallina che maturano in sfumature di giallo, crema e arancio