La coltivazione dei peperoni banana richiede molto sole, terreno caldo e una lunga stagione di crescita. Iniziarli dai trapianti è il modo per coltivare un peperone banana in tutte le zone tranne quelle più calde. Esistono molti tipi di peperoni banana. Questi frutti si trovano nelle varietà di peperoncino dolce o piccante e vengono raccolti quando sono gialli, arancioni o anche rossi. Scegli il livello di calore che preferisci e raccogli presto per il sapore più piccante o più tardi per un sapore delicato e più dolce.
Tipi di peperoni di banana
I peperoni banana sono frutti lunghi e sottili con buccia cerosa e semi minimi. Usateli come antipasto o affettati su un panino. Sebbene esistano diversi tipi di peperoni banana che possono essere coltivati nel giardino di casa, la banana dolce è il peperone banana più comune. I peperoni banana sono pronti per la raccolta circa 70 giorni dopo il trapianto, ma la varietà piccante di peperoni banana necessita di una stagione di crescita più lunga. Scegli una varietà che rifletta i tuoi gusti quando coltivi i peperoni banana.
Come coltivare un peperone banana
Inizia a seminare in casa almeno 40 giorni prima di voler piantare i peperoni all’aperto. Seminarli sotto una leggera spolverata di terreno in vasi di torba e trapiantare le piantine all’aperto una volta che tutto il pericolo di gelo è passato e la temperatura del terreno raggiunge i 60 gradi F. (16 C.).
Posiziona le piante in un terreno ben drenante dove ricevano almeno otto ore di luce solare al giorno.
Prendersi cura delle piante di peperone banana
Prendersi cura delle piante di peperone banana non è difficile, ma un po’ di attenzione aumenterà la resa e la dimensione dei frutti.
Fertilizzare le piante di peperone banana dopo che il frutto inizia a fare presa con un mangime 12-12-12.
Elimina le erbacce concorrenti e mantieni il terreno uniformemente umido. Usa il pacciame attorno alle piante per aiutare a conservare l’umidità e ridurre le popolazioni di erbe infestanti.
Fai attenzione ai segni di malattie o danni causati dagli insetti. Gli insetti più comuni sono gli afidi , le pulci , i tripidi , le larve e le mosche bianche . Gli insetti volanti vengono controllati con uno spray al sapone orticolo. Respingi le larve utilizzando un collare realizzato con un rotolo di carta igienica attorno alle tenere piante giovani. La maggior parte delle malattie può essere evitata riducendo l’irrigazione, preparando adeguatamente il terreno prima della semina e utilizzando semi resistenti alle malattie provenienti da coltivatori affidabili.
Il momento migliore per raccogliere i peperoni banana
Il momento migliore per raccogliere i peperoni banana è quando sono a grandezza naturale e hanno una buccia soda. Puoi rimuoverli dalla pianta quando sono gialli o aspettare che diventino arancione scuro o addirittura rossi.
La coltivazione dei peperoni banana inizia a rallentare la loro produzione man mano che le temperature notturne si abbassano. Tagliare i singoli frutti secondo necessità. Quando la stagione volge al termine, estrai l’intera pianta e appendila ad asciugare. Conserva la frutta fresca nel cassetto frutta e verdura o in un luogo fresco e buio fino a una settimana.
Usi del peperone alla banana
I peperoni banana vengono marinati o in scatola se non puoi utilizzare il frutto entro una settimana. Puoi anche arrostirli e congelarli per un uso successivo. I peperoni banana sono deliziosi usati in salse, condimenti o crudi in insalate e panini. Filettare i peperoni e lasciarli asciugare in un luogo fresco oppure tagliarli nel senso della lunghezza, eliminare i semi e farli asciugare in un disidratatore o in un forno a bassa temperatura. I peperoni banana sono un frutto versatile e divertente da coltivare che offre un sapore intenso e molte vitamine A e C.