Il peperoncino jalapeno fa parte della famiglia dei peperoncini piccanti e condivide la compagnia di altre varietà piccanti come il tabasco, il pepe di cayenna e la ciliegia. I jalapenos sono l’unico peperone che non può maturare completamente e cambiare colore prima di essere raccolto. Coltivare i peperoni jalapeno non è difficile se si fornisce alle piante un buon terreno, molta luce solare e molta acqua.
Come coltivare i peperoni jalapeno
I peperoni , compresi i jalapenos, prosperano meglio in terreni argillosi, ben drenati e ricchi di materia organica. Anche il pieno sole e le temperature calde sono importanti quando si coltivano i peperoni jalapeno.
I jalapenos prosperano in condizioni calde e necessitano di temperature comprese tra 65 e 80 F (18-27 C) per germinare. La temperatura è fondamentale e, a meno che non sia abbastanza calda, i semi di pepe non germineranno e le piante non sopravviveranno. È meglio attendere almeno due settimane dopo aver piantato i pomodori per piantare i peperoni jalapeno in giardino. D’altra parte, le piante di pepe jalapeno non produrranno molti frutti quando la temperatura è superiore a 90 F. (32 C.)
Sebbene prendersi cura delle piante di jalapeno non sia difficile, le piante dovrebbero essere annaffiate durante i periodi caldi e secchi. È meglio evitare di bagnare i frutti; Pertanto, l’irrigazione a goccia è la migliore forma di irrigazione per le piante di jalapeno.
Problemi con le piante di Jalapeno
I jalapenos sono piante di belladonna come pomodori, patate e melanzane e sono vulnerabili a malattie simili e problemi di parassiti. Mantenere le piante di peperone ben irrigate e il giardino pulito da detriti in decomposizione aiuterà a ridurre al minimo i problemi dei parassiti.
Le larve , gli afidi e gli scarafaggi delle pulci sono comuni parassiti delle piante di pepe. Spruzza le piante con un grande getto d’acqua per uccidere gli afidi o usa un insetticida organico, come l’olio di neem . Vermi o bruchi dovrebbero essere estratti dalle piante e scartati. È una buona idea controllare quotidianamente la presenza di parassiti nelle piante.
Raccolta del peperoncino jalapeno
Un altro aspetto della cura delle piante di jalapeno riguarda la corretta raccolta. Raccogli i peperoni jalapeno pizzicandoli con cura dal gambo quando sono sodi e di colore solido prima che cambino colore.
Prenota i jalapenos per i piatti che richiedono peperoncini molto piccanti. Puoi essiccare i jalapenos , congelarli o usarli in salse e salse se ne hai il coraggio!
Imparare a coltivare i peperoni jalapeno è un ottimo modo per aggiungere un tocco in più ai tuoi piatti. Inoltre, prendersi cura dei peperoni aiuterà a prevenire eventuali problemi futuri con le piante di jalapeno.