Il basilico è il “re delle erbe aromatiche”, ma non è solo una pianta. Ne esistono tantissime varietà, dal viola al cioccolato al tailandese e perfino agli agrumi. Le piante di basilico e limone aggiungono un tocco fruttato a questa erba già deliziosa e sono perfette per aggiungere fragranza e sapore al tuo giardino, casa e cucina.
Cos’è il basilico agli agrumi?
Il basilico dolce è la varietà di questa erba che la maggior parte delle persone associa ad essa. Produce foglie verdi grandi e piatte e ha un aroma e un sapore dolce che ricorda l’anice, ma assolutamente unico. Questo è il tipico basilico culinario e italiano, ed è fantastico, ma ci sono altre opzioni.
Il basilico al limone ( Ocimum basilicum citriodorum ) è un gruppo di poche varietà di basilico che si distinguono per un leggero profumo di agrumi. Le piante sono un po’ più piccole delle altre varietà e raggiungono un’altezza di circa 31 cm.
Tipi di piante di basilico e agrumi
Esistono alcune varietà di basilico agli agrumi con sottili differenze nell’aroma e nel gusto per adattarsi esattamente a ciò che desideri per il tuo giardino e la tua cucina:
- Basilico al limone . Il basilico al limone è la varietà più comune di basilico agli agrumi e quella che troverai più facilmente. Ha un profumo e un sapore dolce, di limone. Le foglie sono di colore verde argentato.
- Basilico al lime . Questa varietà, come suggerisce il nome, ha un aroma e un sapore di lime. Potrebbe essere più difficile da trovare, ma ne vale la pena. Le foglie sono di colore verde chiaro.
- Sig.ra. Basilio di Burns . Questa varietà unica di basilico ha una combinazione di limone e lime nel suo sapore e profumo. Le foglie sono di colore verde brillante e il sapore è intenso.
Come coltivare il basilico di agrumi
Coltivare il basilico al limone non è molto diverso dal coltivare il basilico dolce. Se hai già un orto di erbe aromatiche di successo, puoi semplicemente aggiungere basilico e limone al mix. Queste piante crescono bene in aiuole e in contenitori all’aperto o al chiuso vicino a una finestra soleggiata. Le piante di basilico di tutti i tipi necessitano di un buon drenaggio e di molto sole, anche se tollerano un po’ d’ombra.
Se coltivi all’aperto, pianta il basilico solo dopo il primo gelo. Un fertilizzante organico leggero o un compost incoraggerà una maggiore crescita. I parassiti di solito non sono un problema per il basilico, ma il marciume radicale lo è. Non innaffiare eccessivamente le piante e assicurati che drenino.
È anche importante raccogliere regolarmente le foglie dalle piante di basilico per incoraggiare una maggiore crescita e per staccare i fiori non appena appaiono. Le foglie non avranno lo stesso sapore se volano via.
Non ti pentirai di coltivare il basilico al limone nel tuo prossimo orto o anche in casa in un contenitore durante l’inverno. Il delizioso profumo è particolarmente piacevole da avere in casa durante i mesi più freddi.