La bardana è originaria dell’Eurasia ma si è rapidamente naturalizzata nel Nord America. La pianta è un’erba biennale con una lunga storia di uso commestibile e medicinale da parte dei nativi. Per i giardinieri che vogliono provare a coltivare piante di bardana, i semi sono disponibili da molte fonti e la pianta si adatta a qualsiasi livello di luce e alla maggior parte dei terreni. È una pianta facile da coltivare, sia come pianta medicinale che come ortaggio interessante. Come parte del tuo giardino medicinale o commestibile, una volta stabilita è necessaria pochissima cura della bardana.
Informazioni sulle piante di bardana
La bardana si trova in siti indisturbati dove la pianta forma una rosetta il primo anno e una spiga fioritaria il secondo. Le radici, le foglie giovani e i germogli sono commestibili. La pianta è facile da coltivare e può produrre radici lunghe fino a 2 piedi in 100 giorni o meno. I giardinieri che vogliono sapere come coltivare la bardana dovrebbero sapere che è più facile raccogliere le radici se piantate in un terreno sciolto e sabbioso.
La bardana può raggiungere un’altezza compresa tra 2 e 9 piedi (da 61 cm a 3 m) e produce frutti ruvidi, appiccicosi e sbucciati. Da questi frutti deriva il suo nome scientifico, Articum lappa . In greco “arktos” significa orso e “lappos” significa afferrare. Questi sono frutti o capsule di semi che hanno speroni che si attaccano alla pelliccia e ai vestiti degli animali. Infatti è da questo frutto che è nata l’idea del Velcro.
I fiori sono di colore viola rosato brillante e ricordano quelli di molte specie di cardi. Le foglie sono larghe e leggermente lobate. La pianta si auto-semina facilmente e può diventare fastidiosa se non gestita. Questo non dovrebbe essere un problema se schiacci continuamente la pianta o intendi usarla come ortaggio a radice. Un altro modo per contenere la pianta è coltivare la bardana in vaso.
Usi della pianta di bardana
Tra i tanti usi della pianta della bardana c’è il trattamento dei problemi del cuoio capelluto e della pelle. È noto anche per essere un trattamento per il fegato e per stimolare il sistema digestivo. È un’erba disintossicante e diuretica ed è stata utilizzata anche come antidoto in alcuni casi di avvelenamento.
In Cina i semi vengono utilizzati per curare raffreddore e tosse. Gli usi medici della bardana derivano dall’uso della pianta in tinture e decotti, con conseguente pomate, lozioni e altre applicazioni topiche.
La bardana è anche una pianta alimentare popolare, conosciuta come gobo nella cucina asiatica. Le radici vengono consumate crude o cotte, mentre le foglie e i gambi vengono utilizzati come gli spinaci. I nativi americani coltivavano piante di bardana nei propri orti prima che il paese fosse colonizzato dagli europei.
Come coltivare la bardana
La bardana preferisce terreni argillosi e pH neutro in aree con acqua media. I semi dovrebbero essere stratificati e germinare all’80-90% quando seminati direttamente in primavera, dopo che è passato tutto il pericolo di gelo. Pianta i semi a 3 mm sotto il terreno e mantienili uniformemente umidi. La germinazione avviene in una o due settimane.
Una volta che i semi sono germinati, le piantine crescono rapidamente, ma ci vuole del tempo per stabilire un fittone di dimensioni sufficienti per il raccolto. Le piante dovrebbero essere distanziate di almeno 46 cm l’una dall’altra.
Nella maggior parte dei casi, la bardana non presenta problemi significativi di parassiti o malattie. La cura continua della bardana è minima, ma potrebbe essere necessario adottare misure per gestire la diffusione della pianta . Raccogli le foglie giovani e tenere e attendi un anno prima di mettere radici.