Vivo in una zona degli Stati Uniti piena di persone di origine scandinava, quindi so una o due cose sui mirtilli rossi. Se non hai amici di origine scandinava, potresti chiederti: “Cosa sono i mirtilli rossi?” » Il seguente articolo è pieno di informazioni sui mirtilli rossi, incluso come coltivarli in casa.
Cosa sono i mirtilli rossi?
I mirtilli rossi sono comunemente usati nella cucina svedese e sono considerati un accompagnamento essenziale per molti piatti svedesi come patate fritte, polpette svedesi e involtini di cavolo ripieni.
I mirtilli rossi ( Vaccinum vitas-idaea ) sono anche chiamati mirtilli rossi, mirtilli rossi di montagna o nani, mirtilli rossi o mirtilli rossi. Sono un parente stretto del mirtillo rosso e del mirtillo . Le specie autoctone di mirtilli rossi producono ogni anno un raccolto di piccole bacche rosse che hanno un sapore simile ai mirtilli rossi. Il mirtillo europeo ha bacche più grandi che vengono prodotte due volte in una stagione di crescita. Le foglie di Cowberry sono lucide su un arbusto sempreverde a crescita bassa che raggiunge un’altezza di 12-18 pollici (da 31 a 46 cm) e una larghezza di 18 pollici (46 cm).
Ulteriori informazioni sui mirtilli rossi
I mirtilli rossi si trovano allo stato selvatico in Svezia, nelle foreste e nelle brughiere. Le bacche sono attraenti e invitanti, ma consumate crude sono molto amare. Come per i mirtilli rossi, i mirtilli rossi combinati con lo zucchero sono qualcos’altro. La dolcezza doma l’amarezza ma non la cancella completamente, lasciandoti con qualcosa di sublime, proprio come il modo in cui la salsa di mirtilli rossi e il tacchino stanno bene insieme.
I mirtilli rossi coltivati fioriscono in primavera e di nuovo in piena estate. Il primo raccolto è pronto per essere raccolto a luglio e il secondo a ottobre. Una volta piantati, dovrai essere un po’ paziente, poiché gli arbusti inizieranno a produrre solo due o tre anni dopo. Le piante vengono raccolte con uno scrabbler, uno strumento largo a forma di forchetta che rimuove le bacche dal cespuglio. Ogni cespuglio produce 1 kg di bacche ricche di vitamina C. I frutti possono quindi essere refrigerati per un massimo di tre settimane, oppure inscatolati, congelati o essiccati.
Come coltivare i mirtilli rossi a casa
Anche se i mirtilli rossi crescono bene in ombra parziale, il che li rende eccellenti opzioni per il sottobosco, combinati con gli amanti degli acidi come i mirtilli ad alto fusto , per incoraggiare raccolti più grandi, piantali in pieno giorno . Le condizioni ottimali di crescita per i mirtilli rossi avranno un pH del terreno di 5,0 in terreno ben drenato e ricco di materia organica.
Pianifica di piantare in primavera una volta passato tutto il pericolo di gelo. Scava una buca di qualche centimetro più profonda della zolla e abbastanza larga da consentire alle radici di diffondersi. Posiziona le piante alla stessa altezza in cui crescevano nei vasi e annaffiale bene. Pacciama intorno alle nuove piante con 5-8 cm di torba o segatura.
Per più piante, distanziale da 36 a 46 cm l’una dall’altra in file distanti 1 metro l’una dall’altra. Dopo alcuni anni le piante si riempiranno, creando una siepe bassa e sempreverde. I mirtilli rossi possono essere coltivati anche in vaso, anche se dovrebbero essere svernati coprendoli con pacciame o ricoprendoli con balle di fieno.
Le radici dei mirtilli rossi sono molto superficiali e, sebbene non abbiano bisogno della palude di un mirtillo rosso, le condizioni di crescita dei mirtilli rossi dovrebbero consentire un’irrigazione costante: un pollice (2,5 cm) di acqua a settimana. Il loro apparato radicale poco profondo significa anche che non competono bene con le erbacce, quindi la coltivazione mantiene le piante di mirtilli rossi prive di erbacce.
Una volta che le piante sono nel terreno, non necessitano di molta concimazione; infatti, troppo azoto stimola la crescita nel tardo autunno, seguita dalla morte delle piante, con conseguente riduzione del raccolto. Se le piante mostrano diversi pollici di nuova crescita ogni anno, non dar loro da mangiare. Se mancano di crescita, nutrili con un fertilizzante organico a basso contenuto di azoto: 5-10-10 o compost.
Prugna ogni due o tre anni per favorire la crescita dei germogli e aumentare la resa dei frutti; altrimenti, ad eccezione del diserbo, dell’irrigazione e della rimozione dei rami morti o spezzati, i mirtilli rossi richiedono poca manutenzione. Sono inoltre esenti da malattie, ad eccezione della tendenza al marciume radicale causato dalla Phytophthora se coltivate in terreno scarsamente drenato.