Cosa sono i peperoni poblano? I poblanos sono peperoni delicati con calore appena sufficiente a renderli interessanti, ma considerevolmente meno dei più familiari jalapenos . Coltivare peperoni poblano è facile e gli usi del poblano sono quasi illimitati. Continua a leggere per apprendere le basi della coltivazione dei peperoni poblano.
Fatti sul pepe Poblano
Esistono numerosi usi del poblano in cucina. Dato che sono così robusti, i peperoni poblano sono ideali per il ripieno. Puoi farcirli con quasi tutto ciò che desideri, incluso formaggio cremoso, frutti di mare o qualsiasi combinazione di fagioli, riso e formaggio. (Pensa al Cile rellenos!) I peperoni Poblano sono deliziosi anche nel peperoncino, nelle zuppe, negli stufati, nelle casseruole o nei piatti a base di uova. In realtà non ci sono limiti.
I peperoni Poblano vengono spesso essiccati. In questa forma, sono conosciuti come peperoncini ancho e sono notevolmente più piccanti dei poblanos freschi.
Come coltivare un peperone Poblano
I seguenti suggerimenti sulla coltivazione dei peperoni poblano in giardino contribuiranno a garantire un buon raccolto:
Pianta i semi di pepe poblano in casa da otto a dodici settimane prima della data media dell’ultimo gelo . Conserva il vassoio dei semi in un luogo caldo e ben illuminato. I semi germineranno meglio con un tappetino termico e un’illuminazione supplementare. Mantenere il terriccio leggermente umido. I semi germinano in circa due settimane.
Trapiantare le piantine in vasi individuali quando saranno alte circa 5 cm. Pianta le piantine in giardino quando sono alte da 5 a 6 pollici, ma prima falle indurire per alcune settimane. Le temperature notturne dovrebbero essere comprese tra 60 e 75 gradi F. (15-24 C.).
I peperoni Poblano necessitano di pieno sole e di un terreno ricco e ben drenato che sia stato modificato con compost o letame ben decomposto. Fertilizzare le piante circa sei settimane dopo la semina utilizzando un fertilizzante idrosolubile.
Innaffiare quanto basta per mantenere il terreno umido ma mai fradicio. Un sottile strato di pacciame impedirà l’evaporazione e controllerà le erbacce.
I peperoni Poblano sono pronti per la raccolta quando sono lunghi da 4 a 6 pollici, circa 65 giorni dopo aver piantato i semi.