Cosa sono i piselli invernali austriaci? Conosciuti anche come piselli, i piselli invernali austriaci ( Pisum sativum ) sono coltivati in tutto il mondo da secoli, principalmente come preziosa fonte nutritiva per l’uomo e il bestiame. Non confondere i piselli invernali austriaci con i fagioli dall’occhio , conosciuti anche come piselli negli stati meridionali. Sono piante diverse. Continua a leggere per ulteriori informazioni sulla coltivazione dei piselli invernali austriaci.
Informazioni sui piselli invernali austriaci
Oggi, i piselli invernali austriaci vengono spesso piantati in agricoltura come coltura di copertura, o da giardinieri domestici o allevatori di polli da cortile. I cacciatori di selvaggina ritengono che la coltivazione di piselli invernali austriaci sia un modo efficace per attirare animali selvatici come cervi, quaglie, colombe e tacchini selvatici.
I piselli invernali austriaci hanno un valore ornamentale e sono gustosi in insalata o saltati in padella. Molti giardinieri preferiscono piantare alcuni semi in un vaso da giardino fuori dalla porta della cucina.
Il pisello invernale austriaco è un ortaggio di stagione fresca imparentato con il familiare pisello . Le piante di vite, che raggiungono una lunghezza da 2 a 4 piedi (da 0,5 a 1 m), portano fiori rosa, viola o bianchi in primavera.
Se utilizzati come coltura di copertura, i piselli invernali austriaci vengono spesso piantati con una miscela di semi come ravanelli o vari tipi di trifoglio.
Come coltivare i piselli invernali austriaci
Quando si coltivano i piselli invernali austriaci, ecco alcuni suggerimenti utili da tenere a mente:
I piselli invernali austriaci si comportano bene in quasi tutti i tipi di terreno ben drenato. Tuttavia, le piante necessitano di umidità costante e non crescono bene nei climi aridi dove le precipitazioni sono inferiori a 51 cm all’anno.
I piselli invernali austriaci sono resistenti all’inverno nelle zone USDA 6 e superiori. I semi vengono solitamente piantati in autunno, dopo i giorni più caldi dell’estate. La vite può crescere bene nei climi più freddi se protetta da un buon manto nevoso; altrimenti rischiano di congelarsi. Se questo è un problema, puoi piantare i piselli invernali austriaci come annuali all’inizio della primavera.
Cerca semi inoculati, poiché gli inoculanti convertono l’azoto nell’atmosfera in una forma utilizzabile, un processo noto come “fissazione” dell’azoto, e promuoveranno anche una crescita vigorosa e sana. In alternativa, puoi acquistare un inoculante e inoculare i tuoi semi.
Pianta i semi di pisello invernale austriaco in un terreno ben preparato in ragione di 1-1,5 kg (da 2,5 a 3 libbre) per 93 m² (1.000 piedi quadrati). Copri i semi con 2,5-7,5 cm di terra.