Molokhia ( Corchorus olitorius ) ha diversi nomi, tra cui malva da juta, malva ebraica e, più comunemente, spinaci egiziani. Originario del Medio Oriente, è un verde saporito e commestibile che cresce rapidamente e in modo affidabile e può essere tagliato più e più volte durante la stagione di crescita. Continua a leggere per saperne di più sulla cura e sulla coltivazione delle piante di molokhia.
Coltivazione della Molochia
Cosa sono gli spinaci egiziani? È una pianta dalla lunga storia e la coltivazione della molokhia risale ai tempi dei faraoni. Ancora oggi è una delle verdure più apprezzate nella cucina egiziana.
Cresce molto rapidamente e di solito è pronto per il raccolto circa 60 giorni dopo la semina. Se lasciato non tagliato, può crescere fino a 2 metri di altezza. Ama il clima caldo e produce le sue foglie verdi per tutta l’estate. Quando le temperature iniziano a scendere in autunno, la produzione di foglie rallenta e la pianta si schiude , producendo piccoli fiori giallo brillante. I fiori vengono poi sostituiti da baccelli lunghi e sottili che possono essere raccolti quando seccano e diventano marroni naturalmente sullo stelo.
Coltivazione di piante di spinaci egiziani
Coltivare gli spinaci egiziani è relativamente facile. I semi possono essere seminati direttamente nel terreno in primavera dopo che tutto il pericolo di gelo è passato o possono iniziare in casa circa sei settimane prima dell’ultimo gelo medio.
Queste piante preferiscono il pieno sole , molta acqua e un terreno fertile e ben drenato . Gli spinaci egiziani crescono verso l’esterno a forma di arbusto, quindi non piantare le piante troppo vicine tra loro.
Raccogliere gli spinaci egiziani è facile e gratificante. Una volta che la pianta raggiunge un’altezza di circa 61 cm, puoi iniziare la raccolta tagliando i primi 15 cm di crescita. Queste sono le parti più delicate e verranno sostituite velocemente. Puoi raccogliere la tua pianta in questo modo più e più volte durante l’estate.
In alternativa, puoi raccogliere le piante intere quando sono molto giovani e tenere. Se pianti una nuova serie di semi ogni settimana o due, avrai una fornitura costante di nuove piante.