In alcune zone, le belle e croccanti insalate direttamente dall’orto sono una delizia quasi tutto l’anno. Le varietà di lattuga croccanti offrono verdure dal sapore gradevole, saporito e dolce che si abbina a qualsiasi condimento per l’insalata. Cos’è la lattuga a cappuccio croccante? Potresti riconoscere le piante di lattuga croccante come la lattuga iceberg comunemente venduta nel tuo mercato di prodotti ortofrutticoli. Versatile e facile da coltivare con un po’ di know-how.
Cos’è la lattuga croccante?
La lattuga croccante viene coltivata principalmente nei climi più freddi del nord. Richiede un po’ più di manutenzione rispetto alle varietà a foglia larga e ha un sapore e una consistenza caratteristici che non si trovano in queste varietà. Crescono in estate ma possono iniziare in autunno o all’inizio della primavera, producendo almeno due stagioni di prodotti. Richiedono anche un periodo di crescita più lungo rispetto alle varietà erette o a foglie sciolte. Alcune informazioni sulla lattuga a cappuccio croccante ti aiuteranno a superare questa coltivazione di lattuga a cappuccio più difficile ma sicuramente degna di nota .
La Crisphead, o iceberg, è una lattuga tondeggiante, compatta, con foglie sovrapposte. Le foglie interne sono pallide e più dolci, mentre le foglie esterne più verdi sono più malleabili e utili per gli involtini di lattuga. Le piante hanno bisogno di una stagione lunga e fresca per sviluppare cime dense. Nelle aree senza condizioni meteorologiche, dovrebbero essere avviati all’interno e trapiantati all’aperto quando le temperature sono ancora fresche. Le piante che crescono in estate solitamente volano via e diventano amare .
Le piante di lattuga croccante sono le preferite di lumache e chiocciole e di altri parassiti e richiedono una vigilanza costante per evitare danni alle foglie.
Coltivazione di lattuga croccante
Il modo migliore per ottenere cime spesse e rotonde è avviare la semina all’interno di appartamenti o all’aperto in telai freddi. Le temperature da 45 a 65 gradi F. (7-18 C.) sono ideali per la coltivazione di lattughe a testa.
Indurisci le piante e piantale in un letto con terreno sciolto, argilloso e abbondante materia organica. Distanziali di 31-38 cm l’uno dall’altro. Utilizzare il pacciame organico attorno alle piante per conservare l’umidità e prevenire la competizione delle erbe infestanti.
Le informazioni sulla lattuga croccante raccomandano un’irrigazione frequente ma leggera, che incoraggerà la crescita delle foglie. Assicurati che l’area sia ben drenata per evitare problemi di muffe e funghi. Utilizzare fosfato di ferro attorno al letto per prevenire danni da lumache e limacce.
Varietà di lattuga croccante
Alcune lattughe a cappuccio sono state selezionate per essere più tolleranti al calore e/o più lente nella semina. Queste varietà dovrebbero essere selezionate nelle regioni in cui le temperature primaverili sono brevi e fresche.
Itaca e i Grandi Laghi sono adatti a questi climi. L’igloo è un altro tipo molto resistente al calore. Crispino forma boccioli di colore verde chiaro di medie dimensioni. L’Iceberg A fu introdotto nel 1894 e sviluppò grandi teste verde scuro. Una schiuma leggermente più morbida è prodotta da Red Grenoble, con bordi fogliari scanalati e attraenti tonalità bronzo e rosso cipria.
Raccogli le cime quando sono compatte e sode. Usateli in piadine, insalate, panini o semplicemente come spuntino croccante.