Se ami la cucina messicana, avrai sicuramente mangiato i fagioli borlotti, che occupano un posto importante in cucina. Probabilmente sono così popolari a causa del clima caldo e secco a sud del confine. Se vivi in una calda regione subtropicale, vuoi ampliare la tua scelta di fagioli da giardino o goderti la cucina messicana, dovresti coltivare fagioli borlotti. Continua a leggere per scoprire come coltivare i fagioli borlotti e altre informazioni sui fagioli borlotti.
Informazioni sui fagioli borlotti
Originari del Messico, i pinto impiegano dai 90 ai 150 giorni per crescere come fagioli secchi, ma possono essere raccolti prima e mangiati come fagiolini. Esistono in varietà determinate (cespuglio) e indeterminate (polo). Richiedono pochissime cure, anche se necessitano di più spazio tra le piante rispetto ad altri tipi di fagioli . Poiché sono originari dei climi subtropicali, possono essere sensibili al freddo.
I Pinto hanno bisogno di estati lunghe e calde con esposizione al sole pieno di almeno sei ore al giorno. Non piantare fagioli borlotti dove altri fagioli crescono da almeno tre anni, poiché potrebbero essere suscettibili alle malattie.
I fagioli, in generale, non crescono bene quando vengono trapiantati, quindi è meglio seminare direttamente. Non piantarli troppo presto altrimenti marciranno nel terreno fresco e umido. Poiché i fagioli impiegano molto tempo a maturare, inizia il processo di coltivazione stendendo della plastica nera per mantenere il terreno caldo. Oppure puoi coltivare fagioli borlotti in contenitori al chiuso per spostarli all’aperto una volta che le temperature sono calde.
I fagioli borlotti funzionano bene come piante da compagnia con cetrioli , sedano e fragole . Anche se hanno un ottimo sapore se combinati, evita di piantarli insieme a cipolla , aglio e finocchio .
Come coltivare i fagioli borlotti
Pianta i pinto in un terreno ben drenato , abbastanza fertile con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Lavora nel compost prima di piantare per ridurre la necessità di concimare. Prima di piantare, immergere i fagioli durante la notte. L’occhio del fagiolo deve essere rivolto verso il basso, piantato a una profondità di 4 cm, distanziato di 10-15 cm l’uno dall’altro con almeno 61 cm tra le file durante la crescita. fagioli borlotti.
Se si piantano fagiolini , lasciare spazio extra tra le file per una maggiore aerazione. Se stai piantando fagioli a palo , assicurati di fornire un supporto come un traliccio, un teepee o una recinzione. Innaffia bene i semi e mantienili umidi. La germinazione dovrebbe avvenire tra 8 e 14 giorni a condizione che le temperature siano comprese tra 70 e 80 gradi F. (21-26 C.). Diluire delicatamente le piante a 6 pollici di distanza.
Una volta stabilite le piante, annaffiare le piante con parsimonia; attendere che il terreno si asciughi tra un’annaffiatura e l’altra. Ai Pinto non dispiace seccarsi, ma odiano le radici bagnate. Per prevenire la peronospora e altre malattie fungine, annaffiare alla base della pianta per mantenere le foglie asciutte.
Mantieni l’area attorno ai fagioli libera dalle erbacce, ma fallo con attenzione per non disturbare le radici. Nutri i fagioli con il tè di compost a metà della stagione di crescita. Altrimenti la concimazione generalmente non è necessaria.
Tutto quello che devi fare è osservarli e attendere pazientemente il raccolto del pinto.
Vendemmia Pinto
Come accennato, la raccolta avverrà solo dopo 90-150 giorni (a seconda della varietà e del clima). I Pinto possono essere raccolti mentre sono ancora verdi e immaturi, ma la maggior parte delle persone li lascia sulla pianta finché non si seccano. A questo punto saranno sodi e dello spessore di una matita.
I fagioli borlotti maturano tutti in una volta, ma i fagioli bianchi vengono raccolti continuamente, il che incoraggia la produzione aggiuntiva per un mese o due. Per raccogliere i fagioli borlotti, tirare o rompere delicatamente la vite.
Se coltivi fagioli secchi, assicurati che le piante abbiano abbastanza spazio tra loro per consentire ai baccelli di asciugarsi completamente. Se piove tardi e i baccelli sono maturi, rimuovi l’intera pianta dal terreno e appendila in un luogo asciutto affinché continui ad asciugarsi.