Se vieni dal sud americano, scommetto che hai coltivato, o almeno mangiato, la tua giusta dose di piselli viola. Il resto di noi potrebbe non avere così familiarità e ora si sta chiedendo: “Cosa sono i pois viola?” Di seguito sono riportate informazioni su come coltivare i piselli con guscio viola e come prendersi cura dei piselli con guscio viola.
Cosa sono i pois viola?
I piselli viola fanno parte della famiglia dei piselli meridionali, o fagioli dall’occhio. Si ritiene che abbiano avuto origine in Africa, in particolare nel paese del Niger, e probabilmente siano arrivati all’epoca della tratta degli schiavi americana.
Come suggerisce il nome, il baccello dei piselli dal guscio viola è, ovviamente, viola. Ciò rende molto facile individuare la raccolta tra il fogliame verde. Contrariamente al nome, i piselli viola non sono piselli ma assomigliano più a fagioli .
Tipi di pois viola
I piselli dal guscio viola sono imparentati con i piselli crowder e i piselli dall’occhio nero . Esistono molti tipi di piselli decorticati viola tra le varietà rampicanti, semi-viticole e ad arbusto. Tutte le varietà sono resistenti nelle zone climatiche del tramonto da 1a a 24.
- Vining – Le viti di pisello viola necessitano di tralicci o supporti. Pink Eye è una varietà precoce, dal guscio viola, resistente a tutti e tre i tipi di malattie da fusarium .
- Semi-vining – I piselli viola semi-vining fanno crescere le viti più vicine tra loro rispetto alle varietà rampicanti, richiedendo meno spazio. Coronet è una varietà molto precoce con raccolta a soli 58 giorni. È resistente solo al virus del mosaico . Un’altra varietà semi-vinosa, la California Pink Eye, matura in circa 60 giorni e non ha resistenza alle malattie.
- Bush – Se sei a corto di spazio, potresti prendere in considerazione la coltivazione di piselli con guscio viola. Il Charleston Greenpack è una di queste varietà che forma un cespuglio compatto e autoportante con baccelli che crescono sulla parte superiore del fogliame, rendendolo facile da raccogliere. Petit-N-Green è un’altra varietà di questo tipo con baccelli più piccoli. Entrambi sono resistenti al virus del mosaico e maturano in 65-70 giorni. La Texas Pink Eye Purple Hull è un’altra varietà di arbusti con una certa resistenza alle malattie che può essere raccolta in 55 giorni.
La maggior parte delle varietà di piselli dal guscio viola producono fagioli dagli occhi rosa, da cui alcuni dei nomi. Una varietà, tuttavia, produce un fagiolo marrone o crowder più grande. Chiamata Hull Knuckle Purple, è una varietà a cespuglio compatto che matura in 60 giorni con un sapore più forte rispetto alle sue controparti.
Come coltivare i piselli viola
Il bello della coltivazione dei piselli viola è che sono un’ottima scelta per la semina a fine estate. Una volta che i pomodori sono finiti, usa lo spazio del giardino per i piselli viola per un raccolto all’inizio dell’autunno. I piselli a guscio viola sono un clima caldo annuale che non può tollerare il gelo, quindi il tempismo è essenziale per i raccolti successivi.
Per le piantagioni precoci, semina i semi in giardino quattro settimane dopo la data media dell’ultimo gelo o avvia i piselli in casa sei settimane prima di trapiantarli in giardino. I raccolti successivi possono essere seminati ogni due settimane.
Questa varietà di piselli del sud è facile da coltivare, poco impegnativa per il tipo di terreno in cui cresce e richiede pochissima fertilizzazione aggiuntiva. Distribuisci 5 cm di materia organica (compost, foglie marce, letame invecchiato) sul letto e scava nei 20 cm superiori. Rastrella delicatamente il letto.
Seminare direttamente i semi a una distanza di 5-8 cm l’uno dall’altro a 1 cm di profondità. Copri l’area attorno ai piselli con uno strato di pacciame spesso 5 cm; lasciare scoperta la zona seminata e annaffiare bene. Mantieni umida la zona seminata.
Una volta che le piante sono emerse e hanno tre o quattro foglie, diluiscile a una distanza di 10-15 cm l’una dall’altra e spingi il pacciame attorno alla base delle piante rimanenti. Mantieni i piselli umidi, non bagnati. Non è necessaria alcuna ulteriore cura dei piselli decorticati viola. La materia organica aggiunta al terreno, insieme al fatto che gli scafi viola fissano il proprio azoto , elimina la necessità di ulteriore fertilizzazione.
A seconda della varietà, il tempo di raccolta sarà compreso tra 55 e 70 giorni. Raccogliere quando i baccelli sono pieni e di colore viola. Sgusciare immediatamente i piselli o, se non li usate subito, conservarli in frigorifero. I piselli sgusciati si conservano per diversi giorni in frigorifero. Si congelano bene anche se hai un raccolto abbondante che non può essere mangiato subito.