Quando pianifichi il tuo giardino, potresti voler includere la piantagione di pastinaca tra le carote e altri ortaggi a radice. Infatti la pastinaca ( Pastinaca sativa ) è imparentata con la carota . La parte superiore della pastinaca ricorda il prezzemolo a foglia larga. La pastinaca crescerà fino a 3 piedi di altezza, con radici lunghe fino a 20 pollici di lunghezza.
Quindi ora ti starai chiedendo: “Come faccio a coltivare la pastinaca?” » Come coltivare la pastinaca – non è molto diverso dagli altri ortaggi a radice. Sono verdure invernali che amano il clima fresco e possono impiegare fino a 180 giorni per maturare. Vengono infatti esposti a temperature quasi glaciali per circa un mese prima della raccolta. Quando pianti la pastinaca, ricorda che il clima fresco esalta il sapore della radice, ma il clima caldo produce verdure di scarsa qualità.
Come coltivare la pastinaca
Ci vogliono dai 120 ai 180 giorni affinché una pastinaca passi dal seme alla radice. Quando si pianta la pastinaca, piantare i semi a ½ pollice di distanza e ½ pollice di profondità in file distanti almeno 12 pollici (30 cm). Ciò offre alle pastinache in crescita l’opportunità di sviluppare buone radici.
La pastinaca in crescita impiega 18 giorni per germogliare. Dopo la comparsa delle piantine, attendere alcune settimane e diluire le piante a circa 3-4 pollici di distanza in file.
Innaffiali bene quando coltivi le pastinache, altrimenti le radici saranno insipide e dure. Anche la concimazione del terreno aiuta. Puoi concimare le pastinache in crescita nello stesso modo in cui concimi le carote. Applicare il fertilizzante intorno a giugno per mantenere il terreno sufficientemente sano per la coltivazione della pastinaca.
Quando raccogliere le pastinache
Dopo 120-180 giorni, saprai quando raccogliere le pastinache perché le cime frondose raggiungono i 3 piedi di altezza. Raccogli le pastinache lungo la fila e lascia maturare le altre. Le pastinache si mantengono bene se conservate a 32 F. (0 C.).
Puoi anche lasciare alcune pastinache nel terreno fino alla primavera; Basta gettare qualche centimetro di terreno sul primo raccolto autunnale di pastinaca per isolare le radici per l’inverno a venire. Quando raccogliere le pastinache in primavera è subito dopo il disgelo. Le pastinache saranno ancora più dolci del raccolto autunnale.