A meno che tu non coltivi le tue carote o non visiti i mercati degli agricoltori, sospetto che la tua conoscenza delle carote sia piuttosto limitata. Ad esempio, sapevi che in realtà esistono quattro tipi principali di carote, ciascuna coltivata per le sue qualità uniche? Questi quattro includono: Danvers, Nantes, Imperator e Chantenay. Questo articolo si concentra sulla coltivazione delle carote di Nantes, sulle informazioni sulle carote di Nantes e sulla cura delle carote di Nantes. Continua a leggere per scoprire cosa sono le carote di Nantes e come coltivarle.
Cosa sono le carote di Nantes?
Le carote di Nantes furono menzionate e descritte per la prima volta nell’edizione del 1885 del catalogo delle sementi della famiglia Henri Vilmorin. Ha detto che questa varietà di carota ha una radice cilindrica quasi perfetta e una buccia liscia, quasi rossa, con un sapore delicato e dolce. Apprezzate per il loro sapore dolce e croccante, le carote di Nantes sono arrotondate sia alla punta che alla radice.
Ulteriori informazioni sulla carota di Nantes
Le carote sono apparse più di 5.000 anni fa nell’attuale Afghanistan e queste prime carote furono coltivate per la loro radice viola. Alla fine le carote furono divise in due categorie: atrorubens e sativus. L’Atrobuens veniva dall’est e aveva radici dal giallo al viola, mentre le carote sativus avevano radici arancioni, gialle e talvolta bianche.
Nel XVII secolo le carote arancioni divennero di moda mentre quelle viola caddero in disgrazia. In questo periodo, gli olandesi svilupparono le carote con il pigmento carotenico arancione più profondo che conosciamo oggi. Le carote di Nantes devono il loro nome alla cittadina della costa atlantica francese, il cui paesaggio è ideale per la coltivazione di Nantes.
Subito dopo il suo sviluppo, Nantes è diventata una delle preferite dai consumatori grazie al suo sapore più dolce e alla consistenza più tenera. Oggi ci sono almeno sei varietà di carote che prendono il nome da Nantes, ma Nantes ora rappresenta più di 40 membri di carote con radici cilindriche di media grandezza, arrotondate nella parte superiore e inferiore.
Come coltivare le carote di Nantes
Tutte le carote sono verdure fresche che dovrebbero essere piantate in primavera. Le carote di Nantes vengono raccolte dalla fine dell’estate fino all’autunno.
Seminare i semi di carota con altre colture resistenti al gelo non appena il terreno si è riscaldato in primavera e ogni pericolo di gelo è passato. Prepara un letto lavorato a una profondità compresa tra 20 e 23 cm (8-9 pollici). Spezzare le zolle e raccogliere grandi rocce e detriti. Se il tuo terreno è molto argilloso, considera la possibilità di coltivare le carote in un letto rialzato .
Pianta i semi a una profondità compresa tra 6 mm e 1 cm all’inizio della primavera. Distanzia le file a una distanza compresa tra 31 e 46 cm (12-18 pollici). La germinazione può richiedere fino a due settimane, quindi sii paziente. Diluire le piante a 3 pollici (8 cm) di distanza quando sono alte 1 pollice (2,5 cm).
Prendersi cura delle carote di Nantes
Quando coltivi le carote Nantes, o qualsiasi tipo di carota, tieni d’occhio l’irrigazione. Le carote germinano meglio in un terreno caldo e umido. Copri il terreno con polietilene trasparente mentre i semi germinano. Rimuovere la pellicola quando compaiono le piantine. Mantieni il letto umido mentre le carote crescono. Le carote hanno bisogno di umidità per evitare che si spezzino .
Mantieni le erbacce coltivate attorno alle piantine. Fai attenzione e usa un coltivatore poco profondo o una zappa per non ferire le radici.
La raccolta delle carote di Nantes avverrà circa 62 giorni dopo la semina diretta quando avranno un diametro di circa 5 cm, anche se le più piccole sono le più dolci. La tua famiglia adorerà queste carote dolci, ancora più ricche delle carote acquistate in negozio, ricche di vitamine A e B e ricche di calcio e fosforo.