Le piante hanno da tempo guadagnato nomi comuni regionali per i loro attributi fisici o caratteristiche uniche. La parola “midollo” richiama immediatamente alla mente la sostanza spugnosa, bianco crema, presente all’interno delle ossa. Nei giardini del Regno Unito e di altri paesi del mondo, il termine “midollo” si riferisce ad alcune varietà di zucca estiva , chiamate verdure del midollo perché i loro frutti sono lunghi da 25 a 31 cm (da 10 a 12 pollici). La forma ovale contiene una polpa interna bianco crema, spugnosa, circondata da una buccia dura ma sottile. Continua a leggere per imparare come coltivare le piante di midollo nel tuo giardino.
Informazioni sulla pianta di zucca
La Curcurbita pepo è la varietà di zucca più comunemente conosciuta come zucca. Tuttavia, Curcurbita maxima e Curcurbita maschata sono varietà di zucca simili che possono essere vendute con lo stesso nome comune. Producono piante medio-grandi che produrranno continuamente nuovi frutti durante tutta la stagione di crescita. La grande produzione e la crescita compatta delle piante di midollo le rendono una dimensione ideale per i giardini tascabili in piccoli paesaggi.
Le piante maturano in 80-100 giorni. I loro frutti possono essere raccolti prematuramente e utilizzati come le zucchine . Le verdure del midollo hanno un sapore piuttosto insipido da sole, ma la loro polpa simile al midollo trattiene bene spezie, erbe e condimenti. Fanno anche buoni accenti per altre verdure o carni dai sapori forti. Possono essere arrostiti, cotti al vapore, ripieni, saltati in padella o preparati in tanti altri modi. Le verdure di zucca non sono un superalimento ricco di vitamine, ma sono ricche di potassio.
Come coltivare le verdure del midollo
La coltivazione di piante di zucca richiede un sito protetto dai venti freddi e da un terreno ricco e umido. Le giovani piante con midollo possono essere suscettibili ai danni dovuti al gelo in primavera. Anche le piante possono subire danni causati dal vento se non vengono collocate in un luogo riparato.
Prima di piantare piante con midollo, il terreno deve essere preparato con abbondante materia organica per contribuire a fornire nutrienti e trattenere l’umidità.
L’allegagione migliore di fiori e frutti si ottiene quando piantata in pieno sole e concimata con un fertilizzante vegetale ogni due settimane. Le piante dovrebbero essere annaffiate regolarmente per mantenere il terreno umido, ma non fradicio.