I principianti del giardinaggio tendono a commettere un grosso errore quando iniziano il loro primo giardino, piantando più verdure di quelle che potrebbero utilizzare in una singola stagione. Anche i giardinieri esperti possono abusare dei cataloghi di semi e commettere questo comune errore di giardinaggio. Fortunatamente, molti frutti e verdure hanno una lunga durata. Alcune verdure, come i cetrioli , non hanno una lunga durata ma possono essere conservate in modo da prolungarne la durata. Continua a leggere per saperne di più sulla conservazione dei cetrioli.
Quanto durano i cetrioli?
I cetrioli freschi possono durare circa due settimane se conservati correttamente. Possono essere molto specifici riguardo alla temperatura di conservazione e durano più a lungo se conservati a 55 gradi F. (13 C). Quando le temperature di conservazione sono inferiori a 40 gradi F. (4 C), si svilupperanno vaiolature sulla buccia del cetriolo e potrebbero formarsi anche macchie impregnate d’acqua.
Conservare i cetrioli in sacchetti perforati consente al frutto di aerare, mantenendo i cetrioli freschi più a lungo. Prima di conservare i cetrioli freschi, lavateli accuratamente e rimuovete eventuali residui di sporco o detriti. Non utilizzare saponi o materiali abrasivi. Sciacquare i cetrioli e lasciarli asciugare completamente all’aria prima di riporli in sacchetti di plastica ventilati e conservarli in un luogo fresco e asciutto.
Suggerimenti per conservare i cetrioli
I cetrioli possono anche essere preparati in ricette come insalate greche e di altri cetrioli, salsa o salsa tzatziki e poi inscatolati per sfruttare al massimo un raccolto di cetrioli in eccesso . Se hai una miriade di cetrioli e la tua famiglia e i tuoi amici non rispondono più alle tue chiamate al momento del raccolto, prova a conservarne alcuni in una gelatina di cetrioli fatta in casa che aggiunge un sapore fresco e croccante se accompagnata da pollo o maiale.
Affetta sottilmente i cetrioli in eccesso e mettili in un essiccatore per alimenti per ottenere patatine di cetriolo sane e di lunga durata. Puoi anche mettere i cetrioli in eccesso in uno spremiagrumi e congelare il succo in cubetti di ghiaccio per un tocco estivo rinfrescante con acqua ghiacciata, limonata o cocktail.
Naturalmente, il modo più comune per conservare i cetrioli è prepararne sottaceti o condimenti. Sottaceti e condimenti conservati correttamente conferiranno ai cetrioli la durata di conservazione più lunga. Per preparare i sottaceti dovrebbero essere utilizzate solo varietà di cetrioli in salamoia . Con una semplice ricerca su Google, puoi ritrovarti rapidamente in una tana infinita di sottaceti e ricette condite, quindi è utile sapere in anticipo qualcosa sulla conservazione delle verdure.