È tempo di pianificare l’orto di quest’anno, ma può essere difficile sapere quante verdure piantare. Sfortunatamente, la piantagione eccessiva è un errore comune e costoso commesso anche dai giardinieri esperti. Quando non puoi vendere, donare o donare prodotti che non desideri più, spesso finiscono nella spazzatura o nel cumulo di compost.
Calcola il fabbisogno di verdure
Determinare la quantità di prodotti di cui la tua famiglia ha bisogno è il primo passo per determinare la quantità di verdure piantare. Esistono linee guida generali che raccomandano il numero di piante da coltivare per persona , ma è importante rendersi conto che non esistono due famiglie uguali. Considera questi fattori quando calcoli le tue esigenze:
- Dimensione della famiglia
- Età e livello di appetito dei membri della famiglia
- Numero di pasti preparati ogni settimana con verdure fresche
- Quanto spesso vengono consumate le verdure fresche come snack
- Preferenze familiari per alcune verdure
- Progetti per la conservazione o la conservazione delle verdure per l’inverno
Resa dell’orto per metro quadrato
Una volta stimati gli obiettivi di giardinaggio della tua famiglia, puoi utilizzare una tabella della resa vegetale per determinare di quante piante avrai bisogno. Quando le dimensioni del giardino sono limitate, considera anche lo spazio necessario per raggiungere i tuoi obiettivi di raccolto.
Fattori come la fertilità del suolo, i tipi di verdure coltivate e i metodi di giardinaggio utilizzati possono modificare la quantità di cibo raccolto in una determinata area. Considera l’idea di tenere un diario del giardino per aiutarti a perfezionare le tue esigenze per gli anni a venire.
Resa media per pianta
Ecco le rese medie delle popolari verdure da giardino, incluso il numero suggerito di piante per persona e il numero consigliato di piedi quadrati per pianta di orto:
Broccoli
- Da 1 a 1,75 libbre (0,5-1 kg) per pianta
- Da 2 a 3 piante a persona
- Da 4 a 7,5 piedi quadrati (da 0,4 a 1 m²) per pianta
- 1 libbra di broccoli tritati equivale a circa 2 tazze
Carote
- 1 libbra (0,5 kg) per riga da 1 piede (31 cm).
- Da 20 a 40 piante a persona
- Da 4 a 6 piante per piede quadrato (0,09 m²)
- 2 carote medie equivalgono a circa 1 tazza
Scopo
- Da 1 a 2 spighe per pianta
- Da 6 a 12 piante a persona
- 1,3 piedi quadrati (0,12 m²) per pianta
- 2 spighe di grano medie equivalgono a circa 1 tazza di chicchi
Cetrioli
- Da 4 a 10 frutti per pianta
- Da 2 a 3 piante a persona
- Da 0,5 a 1 m² (da 5 a 7,5 piedi quadrati) per pianta
- Risparmia spazio coltivando i cetrioli su un traliccio
Fagioli verdi
- Da 4 a 7 kg (da 8 a 16 libbre) per fila di 3 m (10 piedi) composta da 24-30 piante
- Da 12 a 15 piante a persona
- Da 20 a 30 piedi quadrati (2-3 m²) per fila
- 1 libbra di fagioli equivale a circa 3 tazze
- Impianto di successione per prolungare il raccolto dei fagiolini
foglia di lattuga
- 1 cespo che pesa in media da 0,5 a 1 kg (da 1 a 2 libbre) per pianta
- Da 10 a 20 piante a persona
- Da 0,5 a 1 piede quadrato (da 0,05 a 0,09 m²) per pianta
- 1 tazza di insalata per cena corrisponde a circa 71-85 g di lattuga.
- Le foglie possono essere raccolte singolarmente
Piselli
- 3 once (85 g) per pianta o 1 libbra (0,5 kg) per fila di 10 piedi (3 m)
- Da 15 a 20 piante a persona
- 6 piante per piede quadrato (0,09 m²)
- 1 libbra (0,5 kg) di piselli equivale a circa 1 o 2 tazze
Peperoni:
- Da 6 a 12 peperoni o da 20 a 50 peperoncini per pianta
- Da 3 a 5 piante a persona
- Da 0,2 a 0,3 m² (da 2 a 3 piedi quadrati) per pianta
- I peperoni contengono tipicamente da 2 a 4 frutti in vari stadi di maturazione in un dato momento.
Zucchine e zucchine
- da 4 a 5 libbre (2 kg) di zucca per pianta; Da 6 a 10 libbre (3-4,5 kg) di zucchine per pianta
- Da 1 a 2 piante a persona
- 8 piedi quadrati (0,7 m²) per pianta
- Raccogli regolarmente zucchine e zucchine per mantenere una produzione elevata
Pomodori
- Da 4,5 a 5 kg (da 10 a 12 libbre) per pianta
- Da 2 a 4 piante a persona per uso tavola
- Da 5 a 7 piante a persona per l’inscatolamento
- Da 0,2 a 0,3 m² per pianta per piante di pomodoro su pali