I benefici dell’acqua di rose sono riconosciuti da migliaia di anni. Probabilmente originaria dell’antica Persia, l’acqua di rose è stata utilizzata in cibi e bevande, per scopi cosmetici e per scopi religiosi. Sei incuriosito e ti stai chiedendo come preparare l’acqua di rose in casa? Puoi preparare l’acqua di rose da petali essiccati o rose fresche, purché coltivate biologicamente, utilizzando una delle tre ricette di acqua di rose riportate di seguito.
Benefici dell’acqua di rose
Ovviamente, le rose hanno un profumo gradevole che è stato utilizzato dai millennial per alleviare l’ansia, combattere la depressione e lenire gli insonni, ma le rose hanno anche altre qualità benefiche.
L’acqua di rose può essere utilizzata per aromatizzare cibi e bevande ma, sorprendentemente, ha anche proprietà antibatteriche e può essere utilizzata per curare le infezioni . È stato utilizzato per lenire il mal di gola, aiutare la digestione e i disturbi digestivi, alleviare l’infiammazione e ridurre la ritenzione di liquidi.
Come coadiuvante di bellezza, i benefici dell’acqua di rose sono leggendari. Si dice che Cleopatra si bagnasse nell’acqua di rose per mantenere la pelle giovane e luminosa. Si ritiene inoltre che l’ingestione di acqua di rose riduca le linee sottili e i segni dell’invecchiamento.
Altri benefici di bellezza dell’acqua di rose includono il suo utilizzo su irritazioni della pelle come acne o eczema, per controllare l’eccesso di sebo, pulire e tonificare la pelle, trattare l’infiammazione del cuoio capelluto e controllare la forfora.
Come preparare l’acqua di rose in casa
Di seguito sono riportate tre ricette con acqua di rose; cuocere a fuoco lento, distillare e macinare. Puoi preparare l’acqua di rose con petali essiccati o rose fresche; assicurati solo di utilizzare fiori coltivati biologicamente .
Far bollire le rose è il metodo più semplice per preparare l’acqua di rose a casa. Rimuovi i petali dagli steli. Ti serviranno da ½ a 1 tazza (125-250 ml) di petali freschi o ¼ di tazza (60 ml) essiccati. Una tazza di petali freschi equivale a 2-3 rose. Pulisci i petali con acqua per rimuovere eventuali parassiti o sporco.
In una pentola mettete i petali e l’acqua quanto basta per coprirli. Ancora una volta e diluirai l’acqua di rose. Puoi usare acqua distillata o filtrata. Portare a ebollizione la pentola con le rose e l’acqua, quindi abbassare la fiamma al minimo e coprire. Lasciare in infusione per 15-30 minuti. Trascorso questo tempo, spegnete il fuoco, lasciate il coperchio aperto e lasciate raffreddare.
Una volta che l’acqua di rose si sarà raffreddata, filtratela, conservate l’acqua ed eliminate i petali. Conserva l’acqua di rose in un flacone spray o in un barattolo in frigorifero per un mese o a temperatura ambiente per una settimana.
Altri modi per preparare l’acqua di rose da rose fresche o petali essiccati
La distillazione è il metodo tradizionale per produrre l’acqua di rose. Ancora una volta, rimuovi i petali (o usa petali secchi) dagli steli e puliscili. Usa tutti i petali che desideri con questo metodo.
Metti una ciotola di vetro al centro di una pentola capiente. Circonda la ciotola con petali; non all’interno della ciotola. Aggiungere poi acqua distillata fino a coprire i petali; ancora una volta, non all’interno della ciotola. Metti un coperchio capovolto (mettilo sottosopra, al contrario di come lo posizioneresti normalmente) per intrappolare il vapore all’interno della pentola.
Accendi il fornello e copri il coperchio con ghiaccio. Il ghiaccio crea della condensa all’interno del barattolo che poi gocciola nella ciotola di vetro vuota. Questo ti darà un’acqua di rose più pura e concentrata. Quando l’acqua bolle, riduci il fuoco e aggiungi altro ghiaccio nella parte superiore del coperchio; rimuovere il ghiaccio sciolto con un bastoncino per tacchino. Lasciate cuocere per 20-25 minuti.
Lasciare raffreddare quindi togliere il coperchio. Togli la ciotola dell’acqua di rose concentrata e conservala in frigorifero per un massimo di sei mesi o a temperatura ambiente per una settimana.
Infine, potete preparare l’acqua di rose da rose fresche o petali essiccati schiacciando i petali preparati e lavati, la stessa quantità della prima ricetta dell’acqua di rose. Schiacciare metà dei petali preparati in mortaio e pestello e lasciare intatta l’altra metà.
Trasferire i petali tritati e il succo in una ciotola e lasciarli riposare per 2-3 ore. Incorporate i petali intatti e lasciate riposare per altre 24 ore a temperatura ambiente.
Scaldare il composto in un pentolino di ceramica (non di metallo). Il metallo rimuoverà gli oli essenziali e influenzerà il colore. Portare a ebollizione la miscela, quindi togliere dal fuoco e filtrare il liquido dai solidi.
Sigilla l’acqua di rose e lasciala su un davanzale soleggiato per 2 o 3 ore per estrarre gli oli essenziali. Utilizzare entro una settimana o conservare in frigorifero per un massimo di sei mesi.