Se sei abbastanza fortunato da avere un albero di chiodi di garofano nel tuo giardino, puoi raccoglierlo e utilizzare le tue spezie culinarie e medicinali. Nel negozio puoi acquistare i chiodi di garofano interi o macinati, ma se li hai nel tuo giardino perché non saltare il negozio. Ecco alcune idee su cosa fare con i chiodi di garofano del vostro giardino.
Cosa sono i chiodi di garofano?
Gli usi dei chiodi di garofano vanno dagli usi di base del giardinaggio e del paesaggio alla raccolta e alla cottura dei chiodi di garofano. Puoi anche usare i chiodi di garofano per scopi medicinali. L’ albero di chiodi di garofano , Syzgium Spiceum , è un albero sempreverde originario dell’Asia meridionale. Ciò richiede molta acqua e temperature calde.
Lo stesso chiodo di garofano è il bocciolo non aperto dei fiori dell’albero. Vengono raccolti prima della fioritura e poi testati. Sembrano piccoli chiodi e sono duri ma possono essere ridotti in polvere. L’olio può essere estratto anche dai chiodi di garofano. A causa del loro alto contenuto di olio, i chiodi di garofano devono essere conservati al riparo dalla luce.
Cosa fare con i chiodi di garofano in cucina
Gli usi più comuni dei chiodi di garofano in Occidente sono in cucina e nelle decorazioni natalizie. Ad esempio, puoi inchiodare un’arancia con i chiodi di garofano a Natale per uno spettacolo profumato. Per cucinare potete utilizzare i chiodi di garofano interi o macinati. Quando si utilizzano chiodi di garofano interi, è necessario rimuoverli dal cibo prima di mangiarli, in modo che nessuno si rompa un dente.
I chiodi di garofano interi sono molto utili nella preparazione del vin brulè o del sidro speziato. Scaldare e mescolare il vino rosso o il sidro in una padella sul fuoco con i chiodi di garofano, i bastoncini di cannella, la noce moscata e il pimento. Filtrate prima di bere e avrete una bevanda stagionale gustosa e speziata. Nel cibo, i chiodi di garofano sono buoni nei dolci di zucca, nella melassa e nei biscotti di pan di zenzero, nelle pere in camicia e in dolci simili. Si abbinano bene anche a piatti di carne come il prosciutto glassato al miele o il tacchino in salamoia.
Come utilizzare i chiodi di garofano per scopi medicinali
Altri usi dei chiodi di garofano sono medicinali. Molti usi medicinali dei chiodi di garofano utilizzano l’olio di chiodi di garofano, ma i chiodi di garofano interi sono spesso usati per curare il mal di denti, semplicemente tenendone due o tre in bocca vicino al dente dolorante. Oltre ad agire come anestetico, il chiodo di garofano ha proprietà antinfiammatorie e antisettiche. Sebbene le prove degli studi siano limitate, l’olio di chiodi di garofano viene talvolta usato per trattare disturbi di stomaco e indigestione, acne e piaghe.
Ci sono molti usi per i chiodi di garofano, ma è anche un albero adorabile da avere in giardino se si hanno le giuste condizioni. Usare i chiodi di garofano del tuo albero è solo un vantaggio.