Quando senti “girasole commestibile”, probabilmente pensi a grandi girasoli giganteschi e deliziosi semi di girasole. Tuttavia, l’Helianthus tuberosa , noto anche come topinambur o antipasto solare, è un membro della famiglia dei girasoli che viene coltivato e raccolto per i suoi tuberi commestibili e non per i suoi semi. Il topinambur è una pianta perenne alta e larga fino a 2 m e si ricopre di piccoli fiori simili a girasoli per tutta l’estate. Questo articolo fornirà informazioni sulla piantagione di topinambur in compagnia.
Piantagione di compagno di topinambur
Come pianta ornamentale e commestibile, il topinambur ha piante amichevoli o da compagnia nell’orto, così come nelle aiuole. Attira impollinatori, insetti utili e uccelli. Tuttavia, può anche essere soggetto ad afidi. Infatti, a volte viene utilizzata come pianta esca per gli afidi.
Il topinambur può inibire la crescita di patate e pomodori , quindi non va posizionato vicino ad essi. Altra avvertenza: la pianta può diventare invasiva se non controllata.
Compagni di topinambur
Allora cosa piantare con il topinambur?
Verdure
Nell’orto, il topinambur può fornire ombra a piante sensibili come:
Pianta il topinambur nel punto più soleggiato del giardino, quindi pianta queste piccole colture dove trarranno beneficio dalla sua ombra. I cetrioli possono anche arrampicarsi sui suoi steli forti e robusti.
I fagiolini sono compagni utili dei topinambur; i fagioli aggiungono azoto al terreno e, in cambio, possono utilizzare i robusti steli di Helianthus tuberosa come supporto. Il topinambur può sostituire il mais nel metodo di semina delle Tre Sorelle dei nativi americani, ma cresce bene anche con questa coltura vegetale.
Anche rabarbaro , arachidi e fagioli sono buoni compagni.
Erbe aromatiche
Ecco alcune buone erbe che accompagnano i topinambur:
Il contrasto tra i fiori gialli del topinambur e i fiori blu brillante della borragine o della cicoria è affascinante e molto accattivante.
fiori
In un’aiuola, buoni compagni per il topinambur sono le piante che completano i piccoli girasoli o li contrastano. Insieme a quasi tutte le erbe perenni, le seguenti piante sono buone vicine alle aiuole: