Conservare le erbe fresche è un ottimo modo per garantire che il raccolto delle erbe del tuo giardino duri tutto l’anno. Congelare le erbe è un ottimo modo per conservare le erbe perché conserva il sapore delle erbe fresche che a volte può andare perso quando si utilizzano altri metodi di conservazione delle erbe. Continua a leggere per imparare come congelare le erbe fresche.
Come congelare le erbe
Molte persone sono alla ricerca di modi per conservare le erbe aromatiche tagliate in modo che possano essere utilizzate tutto l’anno. Congelare le erbe è un’operazione semplice e veloce.
Quando conservi le erbe fresche nel congelatore, è meglio prima tritarle come faresti se oggi cucinassi con esse. Ciò li renderà più facili da usare in seguito. Quando si congelano le erbe, tenere presente che, sebbene conservino il loro sapore, non manterranno il colore o l’aspetto e quindi non saranno adatte per piatti in cui l’aspetto dell’erba è importante.
Il passo successivo per congelare le erbe fresche è spargere le erbe tritate su una teglia di metallo e mettere la teglia nel congelatore. Ciò garantirà che le erbe si congelino rapidamente e non si congelino insieme formando un grosso ciuffo.
In alternativa, quando ti prepari a conservare le erbe fresche nel congelatore, puoi misurare le misure tipiche, come un cucchiaio, di erbe tritate nei vassoi per i cubetti di ghiaccio, quindi riempire i vassoi fino alla fine con erbe fresche. acqua. Questo è un buon modo per conservare le erbe tagliate se prevedi di usarle frequentemente in zuppe, stufati e marinate dove l’acqua non influirà sul risultato del piatto.
Una volta che le erbe sono congelate, puoi trasferirle in un sacchetto di plastica per congelatore. Quando conservi le erbe fresche in questo modo, possono rimanere nel congelatore fino a 12 mesi.
Congelare le erbe aromatiche è un ottimo modo per conservare le erbe aromatiche tagliate. Ora che sai come congelare le erbe, puoi goderti la generosità del tuo orto tutto l’anno.