Coltivare broccoli dai semi potrebbe non essere una novità, ma per alcuni potrebbe esserlo salvare i semi dalle piante di broccoli in giardino. Questo è un ottimo modo per far funzionare quelle piante di broccoli imbullonate , perché in realtà non sono buone per molto altro. Continua a leggere per sapere come conservare i semi dei broccoli.
Semi iniziali: storia dei broccoli
I broccoli ( Brassica oleracea ) appartengono alla grande famiglia delle Brassicaceae/Cruciferae, che comprende altre verdure come cavoletti di Bruxelles , cavoli , cavoli , cavolfiori , cavoli e cavoli rapa . I broccoli sono una pianta dal clima fresco originaria dell’Asia Minore e del Mediterraneo orientale. Questa Brassica viene raccolta almeno dal I secolo dC, quando il naturalista romano Plinio il Vecchio scrisse dell’apprezzamento del suo popolo per i broccoli.
Nei giardini moderni, i broccoli hanno avuto bisogno di tempo per affermarsi. Consumato in Italia e in altre regioni del Mediterraneo, il nome broccoli significa “piccolo germoglio” e fu in questi quartieri italiani del Nord America che i broccoli fecero la loro prima comparsa. Anche se i broccoli venivano coltivati nel 1800, fu solo nel 1923, quando furono spediti per la prima volta dall’Occidente, che guadagnarono popolarità.
Al giorno d’oggi, i broccoli sono stati allevati per migliorarne l’adattabilità, la qualità e la resistenza alle malattie, e possono essere trovati in ogni supermercato. Anche la semina dei broccoli dai semi ha acquisito slancio; oggi le piante sono comunemente coltivate in molti orti domestici e coltivare broccoli dai semi non è troppo difficile.
Conservare i semi di broccoli
Le piante di broccoli possono essere un po’ più difficili rispetto ad altre verdure per salvare i loro semi. In effetti, i broccoli sono un impollinatore incrociato; ha bisogno di altre piante di broccoli nelle vicinanze per impollinare. Poiché i broccoli sono strettamente imparentati con gli altri membri della famiglia della senape, può verificarsi un’impollinazione incrociata tra altre piante della stessa specie, creando ibridi.
Sebbene questi ibridi siano spesso creati apposta e siano stati visti di recente nei negozi di alimentari, non tutti gli ibridi si prestano a un buon matrimonio. Pertanto, probabilmente non vedrai mai il cavolo riccio e probabilmente dovresti piantare solo un tipo di Brassica se vuoi conservare il seme.
Come conservare i semi di broccoli in giardino
Per conservare i semi di broccoli, scegli innanzitutto le piante di broccoli che abbiano le caratteristiche che desideri mantenere nel giardino del prossimo anno. I boccioli dei fiori non aperti, che a loro volta saranno i tuoi semi, costituiscono la zona dei broccoli che mangiamo. Potresti dover sacrificare le tue cime più deliziose e usarle invece per i semi.
Lascia che questa testa di broccoli maturi e passi dal verde al giallo man mano che i fiori sbocciano, quindi si trasforma in baccelli. Questi sono i baccelli che contengono i semi. Una volta che i baccelli della pianta di broccoli sono asciutti, rimuovi la pianta dal terreno e appendila ad asciugare per un massimo di due settimane.
Togliete i baccelli secchi dalla pianta dei broccoli e schiacciateli tra le mani o con il mattarello per eliminare i semi. Separare la pula dai semi dei broccoli. I semi dei broccoli rimangono vitali per cinque anni.
Piantare semi di broccoli
Per piantare i semi dei broccoli, avviali in casa da sei a otto settimane prima dell’ultimo gelo, in un terreno caldo e umido.
Tieni i broccoli al sole diretto per evitare che diventino esili, quindi trapiantali dopo 4-6 settimane, a una distanza da 12 a 20 pollici l’uno dall’altro. I broccoli possono anche essere piantati direttamente in giardino dopo il pericolo di gelate, a una profondità da ½ a ¾ pollice (da 0,5 a 2 cm) e a 3 pollici (8 cm) di distanza.