Le cipolle sono facili da coltivare e producono un raccolto piccolo e ordinato con il minimo sforzo. Una volta raccolte, le cipolle si conservano a lungo se conservate correttamente. Imparare alcuni metodi per conservare le cipolle le conserverà per mesi. Conservare correttamente le cipolle da giardino ti ricompensa con il tuo raccolto nel cuore dell’inverno. Poche cose sono meglio che usare i propri prodotti quando la neve copre il terreno e non è possibile nulla di verde o di crescita.
Conservare le cipolle verdi fresche
I cipollotti e le cipolle verdi non si conservano a lungo. Si possono conservare nel cassetto della frutta e verdura del frigorifero per una settimana o forse di più, ma sono migliori se freschi. Queste cipolle vengono utilizzate tanto per il gambo quanto per le estremità. I gambi dovrebbero rimanere verdi e croccanti per il miglior gusto. Conserva le cipolle verdi che hanno ancora le radici in 6 ml di acqua nel frigorifero per mantenerle fresche più a lungo. Cambiare l’acqua ogni giorno per evitare batteri.
Come conservare le cipolle
Forse ti starai chiedendo come conservare le cipolle in modo che durino nei freddi mesi invernali. I bulbi sono resistenti e si conservano bene se raccolti al momento giusto e induriti. Il momento giusto per dissotterrarli è quando i germogli sono morti.
Successivamente, le cipolle devono essere asciugate. La polimerizzazione asciuga la pelle esterna del bulbo, quindi non è incline a marcire e ammuffire. Distribuire le cipolle in un unico strato su una superficie pulita e asciutta. Lasciali asciugare per due o tre settimane finché il collo non sarà asciutto e la pelle sembrerà carta. Una volta essiccate, le cipolle possono essere conservate in diversi modi.
Tagliare la parte superiore o il collo delle cipolle una volta asciugate. Scartare quelli che mostrano segni di marciume o presentano punti deboli. Usa prima i bulbi che hanno il collo spesso, perché sono bagnati e non si conservano bene.
Un modo divertente per conservare le cipolle è metterle in una vecchia calza di nylon. Fai dei nodi tra ogni lampadina e appendi il nylon. Ciò consente all’aria di circolare e puoi semplicemente tagliare un nodo quando hai bisogno di una verdura.
Un altro metodo per conservare le cipolle da giardino è metterle in un cestino o in una cassa. Qualsiasi contenitore andrà bene purché ci sia circolazione d’aria.
Le migliori condizioni per conservare le cipolle da giardino
Tutti i prodotti si conservano meglio in condizioni più fresche, che rallentano il processo di decomposizione. Le cipolle devono essere conservate a una temperatura compresa tra 32 e 40 F (0-4 C). Un seminterrato o un garage non riscaldato vanno bene purché la temperatura all’interno non geli. Anche il luogo deve essere asciutto e con poca umidità per evitare marciumi e muffe. Per quanto tempo puoi conservare le cipolle dipenderà dalla varietà e dalle condizioni del sito. Alcune fiale possono essere conservate per diversi mesi.