Quando ero bambina, la mamma non permetteva che molti cibi venissero presi e mangiati con le mani. Il mais era un oggetto conveniente, tanto disordinato quanto delizioso. La pilatura del mais è diventata un privilegio speciale quando mio nonno ci ha mostrato cosa fare con le bucce del mais. Ora che sono più grande, mi rendo conto che ci sono molti usi per la buccia di mais, dall’artigianato alle ricette e molto altro ancora.
Cosa fare con le bucce di mais
Dato che sei rimasto in sospeso, ecco cosa ha fatto mio nonno per me e mia sorella con la buccia di mais: bambole di buccia di mais. In effetti, il procedimento è abbastanza semplice e richiede solo la buccia di mais e lo spago o la rafia. Presto io e mia sorella cominciammo a crearne uno nostro. Se sei davvero artistico, le bucce di mais possono essere utilizzate anche per creare altri animali e forme.
Anche se questo è un progetto divertente da fare con i bambini , ci sono molti altri lavoretti realizzati con la buccia di mais. Ad esempio, possono essere trasformati in fiori o legati insieme utilizzando una ghirlanda e una pistola per colla per formare una ghirlanda stagionale.
Altri usi per le bucce di mais includono l’intrecciatura. Una volta intrecciate le conchiglie, possono essere trasformate in sottobicchieri o sottopentola. Puoi anche avvolgere le bucce di mais attorno alle candele votive da aggiungere alla tavola del Ringraziamento. Una volta che inizierai a produrre le bucce di mais, troverai senza dubbio i tuoi usi.
Ricette con buccia di mais
Le bucce di mais sono una parte importante della cucina messicana sotto forma di tamales. Per quelli di voi che non hanno provato il tamale, fatelo! Se sei nuovo nella scena tamale, potresti chiederti “le bucce di mais sono commestibili?”
No, le bucce di mais non possono essere mangiate, ma costituiscono un ottimo involucro per cucinare altri cibi. Nel caso dei tamales, la masa e la carne vengono cotte a vapore nell’involucro, che non solo mantiene il cibo umido ma gli conferisce anche un sapore unico. Anche.
Quindi cos’altro puoi avvolgere in una buccia di mais e cucinare? Puoi sostituire le bucce di mais con Ti o foglie di banana nelle ricette di Chicken Laulau o altri piatti delle Isole del Pacifico. Queste foglie tropicali non sono sempre facili da trovare, ma di solito lo sono le bucce di mais.
Il pesce può essere grigliato al cartoccio (cotto e servito in confezione). Avvolgi semplicemente il pesce in bucce di mais imbevute d’acqua e mettilo sulla griglia. Le bucce di mais manterranno il pesce umido e gli conferiranno un distinto sapore affumicato.
Naturalmente, puoi anche provare a preparare i tuoi tamales, il che richiede un po’ di pratica, ma una volta che ne avrai fatti alcuni, diventerai un professionista in pochissimo tempo.
Ulteriori usi per la buccia di mais
Come puoi vedere, non c’è motivo di buttare via le bucce di mais, anche se puoi compostarle .
Puoi anche aggiungere bucce di mais al brodo, alla zuppa e alla zuppa. Basta aggiungere i baccelli freschi e lavati nella pentola. Un tocco particolarmente gradevole nella zuppa di tortilla messicana o nella zuppa di mais, non dimenticare di rimuovere la buccia prima di servire.
Anche le bucce di mais bruciano facilmente. La prossima volta che vai in campeggio che include un barbecue con mais, usa le bucce per accendere il fuoco. Se non hai intenzione di portare il mais in campeggio, asciugalo in anticipo e conservalo in un sacchetto di plastica per il prossimo viaggio in campeggio.