Se pensi che le zucche siano solo per jack-o-lantern e torte di zucca, ripensaci. Esistono molti modi per utilizzare le zucche. Sebbene gli usi sopra menzionati siano praticamente sinonimi di zucca durante le feste, ci sono molti altri modi per utilizzare la zucca. Non sai cosa fare con le zucche? Continua a leggere per saperne di più sugli usi creativi della zucca.
Cosa fare con le zucche dopo le feste
La tradizione delle jack-o’-lanterns è arrivata negli Stati Uniti tramite gli immigrati irlandesi (anche se in realtà erano rape anziché zucche) e, sebbene sia un progetto divertente e fantasioso, il risultato finale viene spesso abbandonato dopo poche settimane. Invece di buttare via la zucca intagliata, tagliala a pezzi e lasciala fuori affinché i nostri amici pennuti e pelosi possano sgranocchiarla o aggiungerla al cumulo di compost.
Modi per utilizzare le zucche in cucina
Le torte di zucca sono fantastiche, così come le cheesecake alla zucca e altri dolci alla zucca. Molte persone usano la zucca in scatola, ma se hai accesso a zucche fresche, prova a preparare la tua purea di zucca da utilizzare in queste prelibatezze.
Per preparare la purea di zucca, tagliate una zucca a metà e privatela delle budella e dei semi, ma conservateli. Disporre la parte tagliata verso il basso su una teglia e cuocere per circa 90 minuti a seconda della grandezza della zucca, finché non si riesce a strizzarla un po’ e si cede. Togliere la polpa cotta dalla buccia che potrà poi essere scartata. Raffreddare la purea, quindi utilizzarla in una miriade di dessert, burro di zucca, zuppa di zucca al curry, oppure confezionarla e congelarla per un uso successivo.
Ti ricordi questi semi? Possono essere posti in un unico strato su teglie ad asciugare e utilizzati come becchime o arrostiti al forno con sale o altri condimenti per il consumo umano. Se hai intenzione di darli da mangiare agli animali, non condirli.
Si possono utilizzare anche gli involucri raccolti durante la preparazione della purea di zucca. Basta lasciarlo bollire in acqua per 30 minuti, quindi filtrare i solidi dall’acqua infusa. Ecco qua, ecco un brodo di zucca, perfetto per diluire una zuppa a base di zucca o vegetariana.
Altri usi per le zucche
La zucca può essere ottima in molte ricette , ma ha anche benefici nutrizionali. È ricco di vitamine A e C e ricco di zinco e altri nutrienti. Questi nutrienti fanno bene all’interno del tuo corpo, ma per quanto riguarda l’esterno? Sì, un altro modo per utilizzare la zucca è fare una maschera con la purea. Aiuterà a dissolvere le cellule morte della pelle, donando una pelle luminosa e liscia.
Altri usi della zucca includono la trasformazione della zucca in una mangiatoia per uccelli , un refrigeratore per birra o bevande o persino una fioriera . Esistono sicuramente molti altri modi per utilizzare le zucche, limitati solo dalla tua immaginazione.