Mangia biologico, ti gridano le pubblicità sulle riviste di “salute”. Prodotti biologici al 100%, recita l’insegna del mercato contadino locale. Cos’è il giardinaggio biologico e come può esserti utile? Continua a leggere per scoprire esattamente cosa costituisce un orto biologico.
Cos’è un orto biologico?
Giardinaggio biologico è un termine usato per indicare che i fiori, le erbe o le verdure non sono stati sottoposti ad alcun fertilizzante o erbicida chimico o sintetico . Questa distinzione comprende anche il terreno su cui sono stati coltivati e il modo in cui sono stati trattati durante la produzione.
Un orto biologico è quello che utilizza solo metodi naturali di controllo degli insetti e mezzi naturali e organici per fertilizzare il terreno. La convinzione è semplicemente che i prodotti alimentari biologici siano più sicuri e più sani per noi.
Suggerimenti per coltivare giardini biologici
Gli agricoltori biologici ottengono un controllo naturale degli insetti utilizzando piante da compagnia e insetti utili , come le coccinelle , per liberare il giardino dai parassiti, come gli afidi , che distruggono i raccolti. Molti agricoltori biologici, e anche alcuni che non lo fanno, piantano i loro raccolti in determinate combinazioni per respingere i parassiti.
Un buon esempio potrebbe essere piantare peperoncini piccanti vicino a fagioli e piselli con l’idea che la capsaicina scoraggerà lo scarabeo dei fagioli e altri insetti. Un altro esempio potrebbe essere l’uso delle calendule nel campo di patate per scoraggiare la patata.
Un buon orto biologico è buono quanto lo è il terreno in cui viene coltivato. Per ottenere un terreno di alta qualità, la maggior parte degli agricoltori biologici si affida al compost, che è costituito dalla decomposizione della materia organica (ad esempio gusci d’uovo , fondi di caffè , escrementi di verdure). animali ed erba o sfalci del giardino).
Durante tutto l’anno, i giardinieri biologici raccolgono rifiuti domestici, escrementi di animali e residui di giardino per il compostaggio . Questo contenitore viene girato regolarmente per facilitare la decomposizione. Normalmente, dopo un anno, i rifiuti si trasformano in quello che chiamiamo “oro nero”.
All’inizio della stagione di crescita, il giardiniere biologico incorporerà il compost nel terreno del giardino, arricchendo il terreno con gli ingredienti naturali necessari per un ricco letto di crescita. Questo oro nero è la chiave per un terreno fertile, che a sua volta è la chiave per coltivare verdure, fiori ed erbe biologiche . Fornisce alle piante le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per crescere forti e sane.
Problemi di giardinaggio biologico
Attualmente, ci sono poche operazioni biologiche su larga scala negli Stati Uniti. La maggior parte degli orti biologici vengono coltivati da piccole aziende agricole e aziende agricole sparse in tutto il paese. Tuttavia, la domanda di prodotti biologici, in particolare di prodotti biologici ed erbe aromatiche, aumenta ogni anno.
Sebbene esistano molte organizzazioni a cui le aziende agricole biologiche possono aderire per ottenere la certificazione biologica dei loro prodotti, non esistono linee guida FDA o USDA su ciò che può essere venduto come biologico nel supermercato locale. Ciò significa che non esiste alcuna garanzia reale che, poiché il cartello dice “biologico”, il prodotto sia effettivamente privo di pesticidi ed erbicidi.
Se desideri acquistare prodotti biologici, la soluzione migliore è andare al mercato degli agricoltori locali o al negozio di alimenti naturali. Fai molte domande per essere sicuro di cosa stai effettivamente acquistando. Un vero giardiniere biologico non avrà riserve su come coltiva i propri prodotti.
L’unico vero modo per garantire che stai mangiando biologico è coltivare il tuo orto biologico . Inizia in piccolo, scegli una piccola area e avvia il tuo contenitore per il compost. Leggi molti libri o consulta uno dei tanti articoli su questo sito. L’anno prossimo, alla stessa data, anche tu potrai mangiare biologico.