La mamma del mio amico prepara i sottaceti più incredibili, croccanti e piccanti che abbia mai assaggiato. Può praticamente prepararli mentre dorme, dato che ha 40 anni di esperienza, ma anche così ha avuto la sua giusta dose di problemi quando si spoglia. Uno di questi problemi è il nucleo cavo dei cetrioli. Continua a leggere per informazioni sul nucleo cavo del cetriolo.
Cosa causa il nucleo cavo nei frutti di cetriolo?
I frutti cavi, come un cetriolo cavo al centro, sono un problema comune. Sebbene in teoria siano commestibili, se i cetrioli sono cavi all’interno possono essere leggermente amari e sicuramente non vinceranno alcun nastro blu. I cetrioli cavi, o qualsiasi frutto cavo, derivano da una combinazione di mancanza o eccesso di assorbimento dei nutrienti, irrigazione incoerente e/o impollinazione inadeguata.
Le condizioni ambientali sono la causa più probabile della presenza di un cetriolo cavo all’interno. I cetrioli preferiscono condizioni costantemente umide nel giardino per una crescita ottimale. Se stai attraversando un periodo di siccità o semplicemente non riesci ad annaffiare, questo potrebbe benissimo essere il motivo per cui il cetriolo è cavo al centro.
L’eccesso di azoto nel terreno o bassi livelli di boro possono provocare cetrioli cavi. Troppo azoto può far crescere il frutto troppo velocemente, impedendo alla parte interna del cetriolo di tenere il passo con la crescita della parte esterna. Riduci la quantità di fertilizzante utilizzata per combattere il problema dei cetrioli a torsolo cavo.
Un’impollinazione inadeguata può portare a un cetriolo cavo nel mezzo. Un cetriolo cavo è una cavità del seme vuota che risulta dalla mancata formazione del seme a causa di un’impollinazione inadeguata. Ciò può essere aggravato dalle rapide fluttuazioni delle condizioni ambientali che influenzano lo sviluppo dei frutti, come il clima caldo e secco, che può portare a un’irrigazione irregolare. Il clima caldo e secco riduce la vitalità del polline e può bruciare parti dei fiori durante l’impollinazione. Questo è uno dei fattori, insieme al trasferimento di polline potenzialmente inadeguato da parte degli impollinatori e a fonti di polline inadeguate, che possono creare cetrioli cavi.
Parole finali sul cuore cavo di cetriolo
Anche la genetica gioca un ruolo nei cetrioli medio-cavi. Alcune varietà sono meno soggette a questo problema rispetto ad altre, quindi assicurati di leggere le descrizioni sulle confezioni dei semi o nei cataloghi dei semi. Quindi seguire le istruzioni sulla spaziatura delle piante e mantenere un programma di irrigazione adeguato.
Infine, se stai preparando dei sottaceti e ti ritrovi con dei cetrioli cavi, la causa potrebbe essere il tempo trascorso tra la raccolta dei cetrioli e il loro decapaggio. Usa i cetrioli entro 24 ore dalla raccolta, se possibile, oppure conservali in frigorifero fino al momento di metterli in salamoia. Per verificare la presenza di cetrioli cavi, cerca quelli che galleggiano quando vengono lavati.