I ciliegi sono amati per due motivi: i loro frutti deliziosi e i loro splendidi fiori. L’albero che vuoi piantare dipenderà molto da ciò che stai cercando. Ma che tu voglia i fiori di ciliegio o la torta di ciliegie, le condizioni di crescita sono più o meno le stesse.
Fatti rapidi sui ciliegi
- Nome botanico: Prunus avium (dolce) Prunus cerasus (aspro)
- Altezza: dipende dalla specie e dalla varietà
- Distribuzione: dipende dalla specie e dalla varietà
- Esposizione al sole: Pieno sole per una migliore fruttificazione
- Requisiti del terreno: terriccio profondo, ben drenato con bassa alcalinità e bassa salinità
- Zone di rusticità: dipende dalla specie e dalla varietà
- Quando piantare: all’inizio della primavera per radici nude; primavera o autunno per i vasi
Cura del ciliegio
I ciliegi prosperano meglio in un terreno fertile e ben drenato con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Devono avere almeno sei ore al giorno di sole diretto per produrre frutti. Se hai selezionato un albero appropriato per la tua zona rustica e lo hai piantato in un luogo ben drenato e soleggiato, i ciliegi non richiedono molta manutenzione oltre alla potatura.
Come piantare i ciliegi
Il periodo migliore per piantare le piantine di ciliegio è l’inizio della primavera, quando il terreno si è scongelato ma gli alberi sono ancora dormienti. Possono essere piantati anche in autunno.
I ciliegi prosperano meglio in una zona dove le giornate estive sono calde e le notti fresche. Scegli un luogo con molto sole, un’eccellente circolazione dell’aria e spazio sufficiente affinché l’albero raggiunga le sue dimensioni mature. Se stai piantando alberi di grandi dimensioni, distanziali di circa 12 metri l’uno dall’altro. Per le varietà nane lasciare circa 6 m tra gli alberi.
Se stai piantando un ciliegio a radice nuda, assicurati che la buca sia abbastanza grande da consentire alle radici di espandersi. Per gli alberi in vaso, la buca dovrebbe essere tre volte più larga del vaso. Durante la semina, aggiungi il compost al terreno argilloso per migliorare il drenaggio e consentire l’ingresso dell’aria. Tieni d’occhio il punto di innesto del ceppo innestato in modo che finisca qualche centimetro sopra il livello finale del terreno.
Piantare semi di ciliegio non produrrà alberi fedeli al tipo e non è consigliabile se desideri ciliegie da raccogliere.
Sole
Le ciliegie hanno bisogno dalle sei alle otto ore di luce solare al giorno, quindi fai attenzione a non piantarle dove cresceranno, all’ombra di altri alberi.
Irrigazione
I ciliegi necessitano di irrigazione durante la prima stagione di crescita per consentire lo sviluppo del sistema radicale. Successivamente, potrebbero non aver bisogno di ulteriore acqua se ricevono almeno 1 pollice di pioggia a settimana. Altrimenti, innaffiare durante la stagione di crescita. Irrigare anche in inverno se il terreno non gela e la pioggia invernale non bagna l’intera zona radicale. Quando si irriga, annaffiare profondamente e lentamente.
Terra
I ciliegi richiedono un terreno fertile e ben drenato. Le ciliegie sono molto sensibili al marciume radicale, quindi il terreno dovrebbe essere ben drenato.
Fertilizzante
Se stai piantando un albero a radice nuda, dovresti aggiungere del compost di finitura al terreno. Se l’albero cresce almeno 15 cm nel primo anno, concimalo leggermente. Gli alberi stabilizzati che danno frutti dovrebbero essere concimati dopo il raccolto con una miscela di alberi da frutto organici nell’intervallo 16-16-16.
Misurare
La maggior parte degli alberi da frutto, compresi i ciliegi, necessitano di potatura per modellare l’albero e aprire la chioma alla luce e alla circolazione dell’aria. Il momento ottimale per potare le ciliegie è durante il periodo dormiente a fine inverno. Taglia la chioma dell’albero per aprire il centro, lasciando entrare la luce del sole e l’aria. Ogni taglio di potatura dovrebbe essere effettuato a circa 1/4 di pollice sopra una gemma rivolta verso l’esterno. Quando l’albero è maturo, rimuovi le sezioni più vecchie dei rami per favorirne la crescita.
Raccolto
Non aspettarti un raccolto di ciliegie nel primo anno o due. Un ciliegio può impiegare fino a cinque anni per produrre frutti. Una volta iniziata la fruttificazione, raccogliere le ciliegie quando sono mature. La tempistica dipenderà dalla varietà e dal clima, ma generalmente avviene da maggio a luglio. Tieni presente che le ciliegie non continueranno a maturare una volta raccolte, quindi non raccoglierle prima che siano mature. Più a lungo il frutto rimane sull’albero, migliore sarà il suo sapore.
Assaggia una o due ciliegie prima di raccoglierle. Le ciliegie Morello sono tenere e succose quando sono mature. Le ciliegie dolci sono pronte quando hanno un colore uniforme e un sapore di frutta dolce e carnosa.
Raccogli le ciliegie con il gambo attaccato. Questo aiuta a mantenerne la freschezza dopo la raccolta.
Quante ciliegie aspettarti dal tuo ciliegio? Un ciliegio nano può produrre fino a cinque galloni (19 litri), mentre un albero semi-nano può produrre fino a 18 galloni (68 litri).
I problemi
Se pensi che ti piacciano le ciliegie, non sai nulla degli uccelli selvatici locali. Possono raccogliere un albero pulito in uno o due giorni. Puoi utilizzare dispositivi spaventosi o, meglio ancora, coperture in rete per proteggere il raccolto.
Se non pianti il tuo albero nel terreno giusto, potrebbe soffrire di marciume radicale e della corona. Questi problemi sono causati dai funghi acquatici quando il terreno è pesante, bagnato o compattato.
Varietà di ciliegio
Nonostante le innumerevoli cultivar tra cui scegliere, esistono tre tipologie principali di ciliegio :
Dolci ciliegi
I ciliegi dolci producono ciliegie dal sapore dolce, perfette da mangiare fresche dall’albero. Queste ciliegie fioriscono prima delle amarene, quindi i fiori vengono danneggiati più facilmente dalle gelate tardive primaverili. Non sono autofertili, quindi per fruttificare sono necessari due alberi di specie compatibili.
Alberi di amarene o amarene
Gli alberi di amarene producono amarene, note anche come amarene o ciliegie a torta . Questi alberi producono molti frutti e si autoimpollinano . Per la produzione del frutto è necessario un solo albero.
fiori di ciliegio
Alcuni tipi di ciliegi vengono coltivati per i loro fiori di ciliegio. Sono anche chiamati ciliegi ornamentali. Il frutto spesso non è desiderabile ed è meglio lasciarlo agli uccelli.