L’aglio non è solo delizioso, ma fa bene alla salute. Tuttavia, alcune persone trovano l’aglio un po’ troppo forte. Per coloro le cui papille gustative preferiscono l’aglio più delicato, prova a coltivare le piante di aglio Applegate. Cos’è l’aglio Applegate? Continua a leggere per ulteriori informazioni e cura sull’aglio Applegate.
Cos’è l’aglio Applegate?
Le piante di aglio Applegate appartengono alla varietà di aglio softneck , in particolare al carciofo. Hanno diversi strati di chiodi di garofano della stessa dimensione, circa 12-18 per bulbo grande. Ogni spicchio è ricoperto individualmente da una carta dal giallo chiaro al bianco spruzzata di viola.
Gli spicchi sono di colore bianco sporco con un sapore delicato e cremoso, perfetti per l’uso in ricette che richiedono aglio fresco senza dare quel finale piccante e “strabiliante” della maggior parte delle altre varietà di aglio .
Cura dell’aglio Applegate
Come accennato, l’aglio Applegate è un sottotipo di carciofo dell’antico aglio softneck. Ciò significa che è facile da coltivare e raramente vola via (produce scapi ). Come le foglie di un carciofo , ha strati di spicchi di uguali dimensioni. L’Applegate matura all’inizio della stagione e ha un sapore più delicato rispetto a molti altri tipi di aglio, rendendolo una scelta perfetta per coloro che mangiano aglio per la propria salute.
L’Applegate è un ottimo tipo di aglio da coltivare nelle regioni più calde. Quando coltivi l’aglio Applegate, seleziona un sito in pieno sole, in terreno argilloso con un pH compreso tra 6,0 e 7,0.
Pianta l’aglio a collo tenero in autunno con gli spicchi appuntiti rivolti verso l’alto e a circa 3-4 (8-10 cm) di profondità e a 6 pollici (15 cm) di distanza.
L’aglio Applegate sarà pronto per essere raccolto l’estate successiva e si conserverà fino a metà inverno.