La citronella ( Cymbopogon citratus ) è una tenera pianta perenne coltivata come erba ornamentale o per usi culinari. Poiché la pianta è originaria di aree con stagioni di crescita lunghe e calde, potresti chiederti: “La citronella è resistente all’inverno?” Continua a leggere per scoprire di più.
La citronella è resistente all’inverno?
La risposta a questa domanda è che dipende davvero dalla regione in cui vivi. Come accennato, la pianta prospera in stagioni di crescita lunghe e calde e se vivi in una zona con queste condizioni e inverni molto miti, senza dubbio continuerai. coltivare la citronella durante i mesi invernali.
Le temperature dovrebbero rimanere costantemente al di sopra dei 40 gradi F. (4 C). Detto questo, la maggior parte di noi dovrà prendere alcune precauzioni quando prepara la citronella per l’inverno.
Svernamento delle piante di citronella
Coltivata per le sue foglie spinose aromatiche, profumate di limone, da 2 a 3 piedi (da 0,6 a 1 m), la citronella ha bisogno di molto spazio di crescita. Un singolo ciuffo crescerà facilmente fino a raggiungere una pianta larga 2 piedi in un’unica stagione di crescita.
La coltivazione della citronella in inverno è possibile solo quando questi mesi sono estremamente miti e presentano piccole sbalzi di temperatura. Quando si sverna la citronella in climi freddi, potrebbe essere una buona idea coltivare la pianta in contenitori. Questi possono poi essere facilmente spostati in una zona riparata durante i mesi invernali.
In alternativa, per proteggere le piante coltivate direttamente in giardino, la cura invernale della citronella dovrebbe includere la divisione delle piante prima che arrivino le temperature fredde. Mettili in vaso e portali in casa per svernare fino alla stagione successiva, quando potranno essere ripiantati all’aperto.
Pianta delicata, la citronella si propaga facilmente per talea di fusto o, come detto, per divisioni. In effetti, la citronella acquistata nel reparto prodotti del negozio di alimentari locale può spesso essere radicata.
Le piante in vaso devono essere conservate in contenitori con adeguati fori di drenaggio e riempiti con una miscela di terreno preparata di buona qualità. Quando coltivi all’aperto, posizionala in un luogo soleggiato e annaffia secondo necessità, ma fai attenzione a non eccedere con l’acqua, che può portare alla putrefazione delle radici . Fertilizzare la citronella ogni due settimane con un alimento liquido multiuso. Prima del primo gelo, sposta le piante all’interno in un’area luminosa per la cura invernale della citronella. Continua ad annaffiare secondo necessità, ma riduci il fertilizzante durante questi mesi freddi fino al momento di riportare le piante all’esterno in primavera.
Raccogli quante più piante possibile per un uso successivo se non disponi di uno spazio interno adatto per coltivare la citronella durante l’inverno. Le foglie possono essere tagliate e utilizzate fresche o essiccate per un uso futuro, mentre l’interno bianco tenero, più desiderabile, dovrebbe essere utilizzato fresco quando il suo sapore è al suo apice. Le parti esterne dure possono essere utilizzate per infondere il sapore di limone nelle zuppe o nei tè, oppure possono essere essiccate per aggiungere profumi aromatici ai pot-pourri .
La citronella fresca può essere conservata in frigorifero per 10-14 giorni, avvolta in un tovagliolo di carta umido, oppure si può decidere di congelarla. Per congelare la citronella, lavarla, tagliarla e tritarla. Successivamente può essere congelato immediatamente in un sacchetto di plastica richiudibile, oppure congelarlo prima con una piccola quantità di acqua nelle vaschette per cubetti di ghiaccio e poi trasferirlo in sacchetti di plastica richiudibili. La citronella congelata si manterrà per almeno quattro-sei mesi e ti consentirà un periodo più lungo per utilizzare questa deliziosa aggiunta di limone.