I funghi coltivati in casa ti permettono di gustarli in qualsiasi momento a casa tua. La varietà migliore per la coltivazione domestica è quella dei funghi cardoncelli , anche se è possibile utilizzarne qualsiasi tipo . La propagazione dei funghi acquistati in negozio è abbastanza semplice, ma dovresti scegliere i funghi da fonti biologiche. La propagazione dei funghi acquistati in negozio dalle estremità richiede semplicemente un buon mezzo di fruttificazione, umidità e un ambiente di crescita adatto. Continua a leggere per imparare come coltivare i funghi dalle estremità.
Propagazione di funghi acquistati in negozio
I funghi coltivati provengono dalle spore. Le spore possono essere difficili da individuare e la coltivazione dei funghi in questo modo richiede un po’ più tempo rispetto alla ricrescita delle punte dei funghi. Quando si coltivano funghi da steli acquistati in negozio, il processo è più veloce perché non è necessario fare affidamento sulle spore ed è possibile utilizzare il micelio già presente sui funghi. Le spore diventano micelio, quindi la clonazione avviene essenzialmente alla fine della ricrescita del fungo.
Il “seme” del fungo è chiamato spora, spawn o inoculo. Queste necessitano di un ambiente umido e poi diventano strutture cotonose chiamate micelio. Probabilmente hai visto il micelio in un letto di compost troppo bagnato o anche solo scavare della terra. Il micelio “fruttifica” e produce funghi.
Il micelio si raggruppa in primordi che formano i funghi. Primordia e micelio si trovano ancora nei funghi raccolti a livello del fusto, dove un tempo crescevano a contatto con il terreno. Questo può essere utilizzato per produrre cloni del fungo. La semplice propagazione dei funghi acquistati in negozio dovrebbe produrre copie commestibili dei funghi genitori.
Come coltivare i funghi dalle estremità
Alcuni dei processi naturali più semplici finiscono per diventare piuttosto complessi quando gli esseri umani ci provano. La coltivazione dei funghi è un tale processo. In natura, è solo una combinazione di fortuna e tempismo, ma negli scenari coltivati, anche trovare il mezzo giusto è un compito arduo.
Per i nostri scopi utilizzeremo la paglia come lettiera. Immergere la cannuccia per alcuni giorni, quindi rimuoverla dal contenitore. Puoi utilizzare qualsiasi materiale di cellulosa inumidito per la lettiera, come quella dei criceti o anche il cartone triturato.
Ora hai bisogno di funghi ostrica belli, grassi e sani. Separare le estremità dei vertici. Le estremità sono dove si trova il micelio bianco e soffice. Tagliare le estremità in piccoli pezzi. La dimensione migliore per coltivare funghi dai gambi acquistati in negozio è 6 mm.
Puoi utilizzare una scatola di cartone, sacchetti di carta o anche un contenitore di plastica per sovrapporre i tuoi contenuti multimediali. Disporre sul fondo della paglia o altro materiale umido e aggiungere le estremità dei funghi. Fare un altro strato fino a riempire il contenitore.
L’idea è di mantenere tutto il terreno e il micelio umidi e al buio dove le temperature sono comprese tra 65 e 75 gradi F. (18-23 C). A tal fine, aggiungi uno strato di plastica forata sulla scatola. Se hai utilizzato un contenitore di plastica, coprilo con un coperchio e fai dei fori per consentire la circolazione dell’aria.
Nebulizzare il supporto se sembra che si stia asciugando. Dopo circa due o quattro settimane, il micelio dovrebbe essere pronto per fruttificare. Coprire il supporto con plastica per preservare l’umidità ma consentire la formazione di funghi. In circa 19 giorni dovresti raccogliere i tuoi funghi.