L’uva moscatina ( Vitis rotundifolia ) è originaria del Nord America meridionale e viene coltivata fin dall’epoca coloniale. Per i proprietari di questi meravigliosi frutti, sapere come potare correttamente le viti di moscato è essenziale. Senza un’adeguata potatura, i moscadini sono destinati a diventare ammassi aggrovigliati di viti legnose che portano pochi o nessun frutto.
Il legno vecchio deve essere tagliato per fare spazio alla nuova crescita, perché è la nuova crescita che produce frutto. Le viti con troppo legno vecchio non fioriranno né daranno frutti. Anche quelli con una crescita eccessiva non produrranno bene. Pertanto, la potatura dell’uva moscatina non solo controlla la crescita ma aumenta anche la produttività della pianta.
Potatura delle viti di moscato
Prima di affrontare la potatura delle viti moscadine, è importante comprendere lo sviluppo naturale della vite e l’assetto che le dovrà essere imposto.
L’ossatura della vite è costituita dal tronco e da due o quattro cordoni (bracci) e speroni fruttiferi permanenti. La potatura delle viti di moscato ogni stagione dormiente mantiene questa forma base. I nuovi germogli – quelli cresciuti durante la stagione in corso – sono quelli che danno i loro frutti. Questi nuovi germogli, però, provengono dalla crescita della scorsa stagione e un equilibrio dovrà essere trovato durante la potatura.
Le viti, giovani o vecchie, beneficiano della potatura di fine inverno o di inizio primavera . Lo stesso processo di potatura delle viti moscadine viene utilizzato indipendentemente dal tipo di traliccio per cui sono allevate. L’importante è iniziare correttamente ed evitare problemi in seguito.
Potatura dell’uva moscata su telaio a traliccio
Per le nuove viti, la potatura inizia non appena vengono piantate le radici e continua per le prime due stagioni vegetative. Tagliare il gambo del tronco in due o quattro gemme. Lega il tronco sopra o tra i germogli al filo del traliccio. Man mano che il tronco cresce, taglia tutti i germogli laterali che si sviluppano, ma lascia solo la crescita delle foglie lungo il tronco. Ripeti la potatura dei germogli laterali per tutta l’estate.
Durante la prima e la seconda stagione di crescita, continua a eliminare la crescita indesiderata finché il tronco non diventa più alto del filo. Ora è il momento di potare i germogli terminali (più alti) all’altezza del filo e consentire ai nuovi germogli più alti di svilupparsi in corde. Ridurre la crescita laterale (laterale) sulle corde fino a una lunghezza di un piede (0,5 m) per favorire una rapida crescita e sviluppo.
D’ora in poi, la potatura delle viti di moscato sarà un lavoro di stagione dormiente.
Potatura delle viti di moscato durante la stagione dormiente
Da gennaio a febbraio è il periodo ideale per potare queste viti e il processo è abbastanza semplice. Una volta stabilita la struttura di base, la potatura consente lo sviluppo di germogli laterali corti, o speroni, dai cordoni.
Tutti i germogli della stagione precedente dovrebbero essere tagliati in speroni, ciascuno con da due a quattro gemme. Nel corso degli anni, man mano che le colline producono una nuova crescita, le viti sviluppano grappoli di colline. Quando ci sono troppi grappoli di spighe o i grappoli diventano troppo grandi, i germogli diventano deboli e i frutti radi. Quando ciò accade, la potatura delle viti muscadine dovrebbe includere anche la rimozione parziale dei grappoli fortemente sovraccarichi o la rimozione completa di tutti gli altri grappoli sovraffollati. Spesso questi speroni vigorosi si trovano nella parte superiore del tronco e la maggior parte del sistema sperone deve essere rimosso. Le viti potrebbero “sanguinare” alla vista della potatura, ma ciò non danneggerà la pianta e dovrebbe essere in grado di guarire naturalmente.
Un’altra crescita a cui prestare attenzione quando si potano i muscadine è la cintura. I viticci si avvolgeranno attorno al tronco o alle corde e alla fine strangoleranno il tronco o le labbra. Rimuovi queste escrescenze ogni anno.
C’è un’altra area che dovrebbe essere trattata: come potare le viti di moscato che sono state trascurate e sono gravemente invase dalla vegetazione. Puoi iniziare da zero e riportare la vite al tronco originale con una potatura drastica. Le viti di moscato sono resistenti e la maggior parte sopravviverà allo shock. Tuttavia, per mantenere la produzione della vite mentre riprendi il controllo della pianta, potresti prendere in considerazione la potatura di un solo lato del tronco o di un cordone alla volta. Il processo richiederà più tempo – forse tre o quattro stagioni – ma la vite manterrà la sua forza e produttività.