Lo zenzero è un’erba perenne che cresce dai rizomi. Separare periodicamente una pianta di zenzero incoraggerà una nuova crescita e potrà raccogliere nuove piante dai rizomi divisi. La divisione delle piante di zenzero dovrebbe essere effettuata quando il contenitore è affollato o quando le piante da giardino hanno almeno tre anni. Puoi utilizzare i rizomi per aromatizzare e preparare il tè, oppure ripiantarli per coltivare altre piante per il tuo paesaggio o regalarli a un familiare o un amico meritevole. Il trucco sta nel sapere quando dividere lo zenzero e come farlo senza danneggiare la pianta madre.
Quando dividere lo zenzero
Lo zenzero culinario che conosciamo e amiamo proviene dallo Zinginber officinale , ma ci sono zenzero ornamentali nei generi Hedychium e Curcuma che producono anche bellissimi fiori e foglie attraenti. La maggior parte è originaria delle regioni tropicali e subtropicali e richiede terreno ben drenato, sole e temperature calde. I rizomi sono la parte della pianta che viene divisa per formare nuove piante o semplicemente per separare i vecchi rizomi da quelli nuovi e aumentare la crescita.
La saggezza prevalente riguardo alla divisione dello zenzero suggerisce di dividerlo quando il clima è caldo ma è caduta la pioggia recente. La maggior parte degli zenzero produce rizomi vicino ai 3-4 pollici superiori (da 8 a 10 cm). I rizomi sono steli sotterranei modificati che hanno nodi di crescita. È da questi nodi di crescita che germinerà il nuovo materiale vegetale. Quindi questi sono i rizomi che raccogli quando dividi le piante di zenzero.
Se vedete molti rizomi crescere sulla superficie del terreno, è il momento di dividere la pianta. Dividere una pianta di zenzero una volta che ciò accade manterrà la pianta sana e ti consentirà di raccogliere questi rizomi, sia per uso culinario come nel caso dello Zinginber , sia semplicemente per creare più piante.
Come dividere le piante di zenzero
Lo zenzero ha foglie e fiori bellissimi. Aggiunge un aspetto tropicale all’interno della casa se c’è una buona illuminazione o come pianta da esterno. La maggior parte della crescita di una pianta di zenzero avviene quando le temperature sono calde e c’è molta umidità disponibile.
Per separare la pianta, dissotterrare con attenzione senza danneggiare i rizomi e le radici. Usa un coltello affilato o una sega per radici e taglia i singoli rizomi. Controlla ogni rizoma per eventuali danni da marciume o danni da insetti/roditori. Scartare eventuali rizomi danneggiati.
Prendi i rizomi sani e seleziona quelli che hanno almeno diversi occhi o nodi di crescita. Queste saranno la fonte di germi e di nuova crescita delle piante. Assicurarsi che ogni pezzo piantato abbia molti nodi è un’assicurazione nel caso in cui uno non germini. Puoi anche conservare i rizomi nella torba in un sacchetto di carta finché le condizioni di semina non saranno favorevoli.
Cosa fare dopo aver diviso le piante di zenzero
Dopo aver diviso una pianta di zenzero, dovresti avere diverse radici o rizomi sani e vitali. Puoi usarne alcuni come aromi da cucina o piantarli subito. In molte zone, è meglio avviare la pianta in un contenitore in modo da poterla portare in casa in caso di ondate di freddo.
Utilizzare un terreno ben drenato con abbondante compost. Inumidire leggermente il terreno e posizionare ciascun rizoma ad almeno 3 pollici sotto la superficie del terreno, con la maggior parte dei nodi di crescita rivolti verso il cielo. Mantenere il terreno leggermente umido ma mai fradicio.
Se le temperature sono almeno comprese tra 70 e 80 gradi F. (21-27 C.), i rizomi dovrebbero germogliare entro poche settimane. Puoi spostarli nel terreno una volta che ci sono un paio di foglie vere o coltivarli nel contenitore.