Alcune piante sono velenose dalle radici fino alla punta delle foglie mentre altre hanno solo bacche o foglie tossiche. Prendiamo ad esempio le pesche. Molti di noi amano i frutti succosi e deliziosi e probabilmente non hanno mai pensato di mangiare un’altra parte dell’albero, e questa è una buona cosa. I peschi sono principalmente tossici per l’uomo, ad eccezione della linfa del pesco. Indubbiamente, la maggior parte di noi non ha mai pensato di mangiare la gomma alla pesca, ma in realtà puoi mangiare la resina di pesca.
Si può mangiare la resina di pesca?
La linfa della pesca è commestibile? Sì, la linfa della pesca è commestibile. In effetti, è comunemente ingerito nella cultura cinese. I cinesi consumano da anni migliaia di resine di pesca. Viene utilizzato per scopi medicinali e culinari.
Linfa di pesca dagli alberi
Solitamente la resina del pesco viene acquistata confezionata. Sembra ambra indurita. Sebbene i cinesi mangino la gomma alla pesca da secoli, non la raccolgono semplicemente dall’albero e la mettono in bocca.
Prima di mangiare la resina di pesca, è necessario lasciarla in ammollo per una notte o fino a 18 ore, quindi portarla lentamente a ebollizione e cuocerla. Successivamente viene raffreddato e vengono rimosse eventuali impurità, come terra o corteccia.
Quindi, una volta pulita la resina, a seconda dell’uso della resina di pesca, vengono miscelati gli additivi. La gomma alla pesca è comunemente usata nei dolci cinesi, ma può essere utilizzata anche per nutrire il corpo o come emolliente per ringiovanire la pelle. Si dice che crei una pelle più soda con meno rughe, purifichi il sangue, rafforzi il sistema immunitario, elimini il colesterolo e riequilibri il pH del corpo.
Sembra che la resina di pesca abbia molti benefici per la salute, ma ricorda che è fondamentale essere pienamente informati prima di mangiare qualsiasi parte di qualsiasi pianta e consultare sempre prima il medico.