L’erba di borragine è una pianta vecchio stile che può crescere fino a 24 pollici o più. Ha avuto origine in Medio Oriente e ha un’antica storia di guerra come rafforzamento del coraggio e del coraggio. La coltivazione della borragine fornisce al giardiniere foglie aromatizzate al cetriolo per il tè e altre bevande, oltre a fiori blu stellati per decorare le insalate. Tutte le parti della pianta, tranne le radici, sono gustose e hanno usi culinari o medicinali.
Informazioni sulla pianta di borragine
Sebbene non sia comune come il timo o il basilico , la borragine ( Borago officinalis ) è un’erba unica per l’orto culinario. Cresce rapidamente come annuale ma colonizzerà un angolo del giardino autoseminandosi e riapparendo anno dopo anno.
Giugno e luglio sono annunciati dalla presenza del fiore di borragine, un grazioso fiorellino blu brillante dalle qualità attraenti. Infatti, la pianta deve essere inclusa nel giardino delle farfalle e fornisce impollinatori alle tue verdure. Le foglie ovali sono pelose e ruvide, con il fogliame inferiore che raggiunge i 15 cm di lunghezza. La pianta di borragine può crescere fino a 12 pollici o più (30,5 cm o più) di larghezza e porta un portamento alto e cespuglioso.
Borragine in crescita
La coltivazione delle erbe aromatiche richiede solo un po’ di know-how di giardinaggio. Coltiva la borragine in un giardino di erbe o fiori. Preparare un’aiuola ben riempita con sostanza organica media. Assicurarsi che il terreno sia ben drenato e con un pH medio. Seminare i semi direttamente in giardino dopo l’ ultima data di gelata . Pianta i semi a 6,5 mm – 1,5 cm sotto il terreno in file distanti 30,5 cm l’una dall’altra. Diluire l’erba di borragine ad almeno 1 piede (30,5 cm) quando le piante sono alte da 4 a 6 pollici (10-15 cm).
Piantare la borragine con le fragole attira le api e aumenta la resa dei frutti. Il suo uso culinario negli alimenti odierni è limitato, ma il fiore di borragine è spesso usato come guarnizione. Tradizionalmente, la pianta di borragine veniva utilizzata per trattare molte condizioni, dall’itterizia ai problemi renali. Il suo uso medicinale è oggi limitato, ma i semi sono una fonte di acido linolenico. I fiori di borragine vengono utilizzati anche nei pot-pourri o canditi per l’uso in pasticceria.
La borragine può essere perpetuata consentendo ai fiori di andare a seminare e seminare autonomamente. Ridurre la crescita terminale costringerà una pianta a diventare più folta, ma potrebbe sacrificare alcuni fiori. La borragine non è una pianta esigente ed è nota per crescere nei cumuli di spazzatura e nei fossati delle autostrade. Stai certo che vuoi che la pianta ricresca ogni anno o rimuovi i fiori prima che germini. La coltivazione della borragine richiede uno spazio dedicato nell’orto.
Raccolta delle erbe di borragine
La semina ogni quattro settimane garantirà una fornitura immediata di fiori di borragine. Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi momento e utilizzate fresche. Le foglie essiccate hanno poco sapore caratteristico, quindi è meglio consumare la pianta dopo la raccolta. Lascia stare i fiori se stai ospitando una colonia di api. Dai fiori si produce un miele dal sapore eccellente.