Il coriandolo vietnamita è una pianta originaria del sud-est asiatico, dove le sue foglie sono un ingrediente culinario molto popolare. Ha un sapore simile al coriandolo normalmente coltivato in America, con l’ulteriore vantaggio di poter prosperare nella calura estiva. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione delle erbe di coriandolo vietnamite.
Coriandolo vietnamita vs. coriandolo
Il coriandolo vietnamita ( Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum ) è spesso chiamato anche menta cambogiana, coriandolo vietnamita e Rau Ram. Non è lo stesso coriandolo solitamente consumato nella cucina occidentale, ma è simile.
Nella cucina del sud-est asiatico, in realtà è più spesso usata al posto della menta piperita . Ha un sapore affumicato molto forte e, a causa della sua forza, dovrebbe essere usato in quantità circa la metà rispetto al coriandolo.
Il più grande vantaggio della coltivazione del coriandolo vietnamita rispetto al coriandolo “normale” è la sua capacità di resistere al caldo estivo. Se le tue estati sono calde, probabilmente avrai difficoltà a coltivare il coriandolo e a impedirne la fioritura . Il coriandolo vietnamita, invece, ama il clima caldo e crescerà per tutta l’estate.
Coltivare il coriandolo vietnamita nei giardini
In effetti, il coriandolo vietnamita è così abituato al clima caldo che potresti avere difficoltà a mantenerlo in vita al di fuori di un ambiente tropicale. È necessario mantenere il terreno sempre umido: lascialo asciugare e appassirà quasi immediatamente.
È una pianta bassa e strisciante che, se gli viene dato abbastanza tempo, si diffonderà attraverso la copertura del terreno. Non sopporta le temperature sotto lo zero, ma se coltivata in vaso e portata in casa sotto una luce intensa per l’inverno, può durare per molte stagioni.
Cresce meglio alla luce solare filtrata, ma può anche sopportare il sole splendente del mattino e l’ombra del pomeriggio . Predilige una posizione riparata, protetta dalle intemperie e abbondante acqua.