A chi non piace il riso? È facile e veloce da preparare, è un’aggiunta perfetta a molti pasti, è deliziosa e nutriente ed è poco costosa. Tuttavia, una grave malattia nota come esplosione del riso ha causato devastanti perdite di raccolto in tutto il Nord America e in altri paesi produttori di riso. Le piante di riso vengono coltivate in campi allagati e non sono una pianta comune nel giardino di casa, anche se molti giardinieri si cimentano nella coltivazione del riso . Anche se l’esplosione del riso non colpisce il tuo giardino, questa malattia a rapida diffusione potrebbe causare un forte aumento del prezzo del riso, incidendo sulla bolletta della spesa.
Cos’è Rice Blast?
L’esplosione del riso, nota anche come collo marcio, è causata dal fungo patogeno Pyricularia grisea . Come la maggior parte delle malattie fungine, l’esplosione del riso cresce e si diffonde rapidamente in climi caldi e umidi. Poiché il riso viene solitamente coltivato in campi allagati, è difficile evitare l’umidità. In una giornata calda e umida, una singola lesione da esplosione del riso può rilasciare nel vento migliaia di spore patologiche.
La lesione può continuare a produrre migliaia di spore ogni giorno per venti giorni. Tutte queste spore volano anche con la brezza più lieve, depositandosi e infettando i tessuti umidi e rosati delle piante di riso. Il fungo dell’esplosione del riso può infettare le piante di riso a qualsiasi stadio di maturità.
La malattia da esplosione del riso progredisce in quattro fasi, comunemente note come esplosione delle foglie, esplosione della corona, esplosione dello stelo e esplosione del grano.
- Nella prima fase, l’esplosione fogliare, i sintomi possono apparire come lesioni da ovali a romboidali sui germogli fogliari. Le lesioni vanno dal bianco al grigio al centro con margini dal marrone al nero. L’esplosione delle foglie può uccidere le giovani piante tenere.
- La seconda fase, l’esplosione del collare, produce colletti dall’aspetto marcio dal marrone al nero. L’esplosione del colletto appare alla giunzione della lamina fogliare e della guaina. La foglia che cresce su un colletto infetto può morire.
- Nella terza fase, l’esplosione dei nodi staminali, i nodi staminali delle piante mature diventano da marroni a neri e marciscono. Di solito lo stelo che cresce dal nodo muore.
- Nell’ultima fase, quando i chicchi o la pannocchia esplodono, il nodo o “collo” appena sotto la pannocchia si infetta e rutta. La pannocchia sopra il collo di solito muore.
Riconoscere e prevenire l’esplosione del riso
La migliore pratica per prevenire l’esplosione del riso è mantenere le risaie profondamente allagate con un flusso d’acqua continuo. Quando le risaie vengono prosciugate per varie pratiche colturali, si verifica un rischio maggiore di malattie fungine.
Il trattamento contro l’esplosione del riso viene effettuato applicando fungicidi in momenti specifici durante lo sviluppo della pianta. Questo di solito accade all’inizio della stagione, di nuovo quando le piante sono nella fase di avvio tardivo, e poi ancora quando l’80-90% del raccolto di riso è stato diretto.
Altri metodi per prevenire l’esplosione del riso includono la semina solo di semi certificati esenti da malattie provenienti da piante di riso resistenti all’esplosione del riso.