La diversità delle piante da fiore annuali e perenni è abbondante. I colori brillanti e vibranti sono di vitale importanza per i coltivatori di fiori recisi , i paesaggisti e i giardinieri di fiori ornamentali. A seconda del tipo di fiore, speciali pigmenti vegetali possono influenzare notevolmente il modo in cui viene riflessa la luce e come possono essere percepiti i nostri giardini colorati. Alcuni fiori possono addirittura cambiare colore durante la stagione di crescita. Comprendendo le nozioni di base sui fiori che cambiano colore, i giardinieri possono imparare a pianificare paesaggi meravigliosi e in continua evoluzione.
Perché i fiori cambiano colore?
Esistono tre tipi principali di pigmenti vegetali: antociani, carotenoidi e betalaine. Sebbene questi pigmenti siano direttamente correlati ai colori visibili delle piante, l’intero processo che determina il colore delle piante e dei fiori è piuttosto complicato. Anche le differenze cellulari tra le piante possono avere un impatto pronunciato sul colore. Anche le influenze esterne possono essere un fattore importante che influenza il colore delle piante. Ciò include la temperatura, il tipo di terreno e persino lo stress delle piante.
I fiori che cambiano colore sono spesso il risultato delle condizioni del terreno nel giardino. I più notevoli sono i fiori che cambiano colore a seconda del pH del terreno. Specie specifiche di ortensie sono conosciute soprattutto per avere questo attributo inconfondibile. Mentre le ortensie coltivate in terreni acidi producono fiori blu brillanti, i terreni più alcalini possono produrre fiori nei toni del rosa brillante.
Usare fiori che cambiano colore nel paesaggio è anche un modo semplice per aggiungere interesse alle aiuole perenni. Sebbene questi tipi di fiori appaiano più spesso su vari tipi di arbusti e cespugli, anche alcune piante da fiore annuali e perenni cambiano colore. Molti fiori che cambiano colore cambiano tonalità man mano che i loro fiori invecchiano e maturano. Un esempio è l’Hibiscus mutabilis. Questa specie di ibisco produce fiori bianchi, che poi virano alle sfumature del rosa. Durante tutta la stagione, sulla pianta si trova ogni sfumatura di fiori, rendendola eccezionalmente ornamentale.
Anche le rose che cambiano colore sono abbastanza comuni. La lantana a crescita bassa è un’altra buona scelta per le aiuole. I fiori multidimensionali unici di questa pianta possono anche essere attribuiti alla capacità di ciascun fiore di cambiare colore man mano che matura. Le lantane sono eccezionalmente apprezzate da colibrì, farfalle e altri insetti utili.