Gli amanti dei funghi ora possono coltivare i propri funghi. Esistono kit contenenti il terreno di coltura e le uova, oppure il giardiniere può creare il proprio substrato. Un modo semplice per procurarsi il substrato è recarsi in un bar. Chiedi al negozio di salvare i propri terreni, quindi portali a casa per creare una colonia di funghi. Coltivare funghi nei fondi di caffè aiuta a ridurre gli sprechi fornendo allo stesso tempo un ambiente ideale per la crescita dei funghi.
I giardinieri sono sempre alla ricerca di modi per ridurre gli sprechi. Compostiamo i nostri avanzi di cibo, conserviamo l’erba tagliata e siamo costantemente alla ricerca di modi per restituire qualcosa al nostro suolo. I fondi di caffè sono un sottoprodotto naturale del godersi una tazza di Joe, ma non devono essere necessariamente rifiuti. Coltivare funghi con fondi di caffè fornisce il substrato pastorizzato di cui le uova hanno bisogno per colonizzare e far crescere il micelio, che alla fine fruttificherà.
Funghi con fondi di caffè
I funghi coltivati sui fondi di caffè presentano numerosi vantaggi. I fondi utilizzati vengono pastorizzati mediante il passaggio di acqua bollente. Ciò significa che nel materiale non sono presenti funghi, batteri o altri elementi competitivi.
Il secondo beneficio è più per il pianeta che per i funghi. Quando si prepara una tazzina di caffè, viene utilizzato meno dell’1% della biomassa, quindi il resto viene buttato via. L’utilizzo di questa risorsa impedisce che venga aggiunta alle discariche. Il restante 99% contiene ancora sostanze nutritive che i funghi possono utilizzare. Probabilmente i funghi più facili da coltivare con i fondi di caffè sono i funghi ostrica. Ci sono diverse varietà tra cui scegliere. Utilizza un fornitore affidabile di uova per garantire un buon raccolto.
Suggerimenti per la coltivazione dei funghi
Quando si coltivano i funghi ostrica, i fondi di caffè devono essere freschi. Utilizza terreni il più freschi possibile, poiché col tempo i terreni si ripopolano con organismi indesiderati. I fondi dovrebbero essere raccolti lo stesso giorno e utilizzati, oppure congelati per un uso successivo.
Puoi acquistare un sacchetto di coltivazione o creare il tuo contenitore di coltivazione . Anche un grande secchio o vasca sterilizzato e forato sui lati costituisce un’ottima soluzione fai-da-te. Riempire il contenitore per 2/3 con una miscela di caffè bianco e fondi di caffè. Mescolare uniformemente il bianco nel substrato del caffè. Coprire il contenitore o piegare il sacchetto per sigillare l’umidità. Conserva il contenitore in un luogo buio in cui la temperatura si aggira intorno ai 20°C (68 gradi Fahrenheit). Aspettatevi una crescita cotonosa in circa 7 giorni. Appanna i buchi giornalieri e attendi la fruttificazione.
Ulteriori vantaggi derivanti dall’utilizzo dei fondi di caffè
Come accennato, il caffè deve essere fresco affinché sia privo di altri organismi. Idealmente dovrebbe anche essere biologico. Molti caffè non biologici sono stati esposti a sostanze chimiche o processi che possono danneggiare la salute dei terreni.
Oltre a utilizzare ulteriore biomassa, l’utilizzo della sansa elimina la necessità di sterilizzare un substrato. Molti funghi crescono su paglia o segatura che devono essere pastorizzati con acqua bollente o vapore. Il processo è complicato e macchinoso nel contesto della coltivazione domestica.
I fondi di caffè sono gratuiti, facili da trovare e rappresentano un modo rapido per iniziare a coltivare funghi. Coltivare i propri funghi riduce anche l’impronta di carbonio necessaria per portare il nostro cibo sul mercato e sulle nostre tavole. Il processo ti renderà un eco-guerriero fornendo allo stesso tempo pasti deliziosi alla tua famiglia.