Hai mai desiderato sfruttare al massimo il tuo giardino? Perché non decorare il giardino fiorito con fiori commestibili? Incorporando fiori commestibili nel giardino, non solo otterrai un giardino dall’aspetto e dal profumo gradevole, ma anche dal buon sapore. Anche se hai poco spazio, puoi comunque avere fiori commestibili in giardino incorporandoli in contenitori.
Quando coltivi fiori commestibili, evita l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e sappi sempre quali fiori sono commestibili prima di consumarli. Ci sono molte risorse disponibili su piante e fiori commestibili. Controlla sempre queste fonti affidabili prima di provare a mangiare qualcosa di cui non sei sicuro.
Cosa sono i fiori commestibili?
I fiori commestibili sono disponibili in quasi tutte le forme e dimensioni e possono svolgere le stesse funzioni paesaggistiche delle piante ornamentali. Alcune delle piante da giardino più popolari hanno fiori commestibili.
- I fiori della viola del pensiero non solo hanno un buon profumo, ma hanno anche un buon sapore. A differenza della maggior parte dei fiori, l’intero fiore della viola del pensiero può essere mangiato. Questi fiori sono disponibili in molti colori, aggiungendo accenti deliziosi alle insalate e al giardino fiorito.
- Tutte le parti dei nasturzi sono commestibili, comprese foglie, steli, radici e fiori. I nasturzi hanno un gusto piccante e pepato che si abbina bene a molti piatti ed è ottimo in insalate e salse.
- I fiori del daylily sono commestibili e solitamente pastellati e fritti.
- I petali di tutte le rose sono commestibili, anche quelle selvatiche. Il gusto dei petali di rosa varia da leggermente amaro a fruttato. Sono ottimi congelati in cubetti di ghiaccio e aggiunti all’acqua nella stagione calda.
- Le calendula , o calendule, sono chiamate zafferano dei poveri perché i loro petali arancioni o gialli donano colore alle pietanze.
Altri fiori che puoi mangiare
Non tutti i fiori commestibili provengono dalle aiuole. Sapevate che broccoli , cavolfiori e carciofi sono tutti fiori? Ad esempio, la parte dei broccoli che mangiamo è tecnicamente la parte fiorita della pianta dei broccoli. Se lasci i broccoli in giardino, prima o poi si apriranno e riveleranno i suoi bellissimi fiori gialli. Questi fiori sono commestibili prima e dopo la fioritura. Lo stesso vale per gli altri due. E pensavi che fossero verdure.
Anche i fiori di zucca possono essere mangiati e spesso vengono immersi in una pastella leggera e fritti. Hanno un sapore dolce.
Molti fiori di erbe aromatiche sono saporiti quanto il loro fogliame. Alcuni di essi includono:
Le piante di timo possono essere considerate una delle erbe più aromatiche, ma i loro fiori saporiti sono anche una meravigliosa aggiunta a insalate, salse e primi piatti. La borragine non solo odora di cetriolo, ma ha anche un sapore simile. I fiori blu brillante sono anche un’ottima aggiunta alle insalate.
Sebbene alcuni lo considerino un’erbaccia, il dente di leone è in realtà un’erba molto gustosa. Tutte le parti di questa cosiddetta erba sono commestibili e sono ottime fritte o aggiunte alle insalate.