Gli orti non sono una novità, ma possiamo rinnovarli e renderli elementi culinari specifici per la cucina e i profili di sapore che amiamo. Non c’è davvero niente di meglio dei sapori italiani, per non parlare degli aromi stuzzicanti di aglio, finocchio e pomodoro cucinati in una salsa decadente sulla pasta fatta in casa per la cena della domenica sera. Con questa idea in mente, potrebbe essere una buona idea prendere in considerazione la progettazione di un giardino culinario italiano attorno alla cucina che desideri e ami mangiare.
Come creare un giardino a tema erbe aromatiche italiane
Se hai voglia di preparare un pesto stellare o la puttanesca del ristorante italiano locale, ti consigliamo di approfondire gli ingredienti di queste ricette per sapere cosa piantare nel tuo orto italiano. Certamente dovrebbero essere incluse le erbe italiane più importanti, ma potresti anche voler incorporare piante come:
- Broccoli o broccolini
- Fagiolo Romano
- Fave o fagioli cannellini
- Chioggia o la bietola striata dolce
- Cipolline Cipolline
- Peperoni
- Carciofi
- Aglio
L’ambito della cucina italiana è vasto e comprende molte verdure interessanti da piantare nel tuo giardino a tema italiano.
E non dimentichiamoci dei pomodori ! Nessun pasto italiano è completo senza alcuni pomodori, siano essi consumati in umido, freschi, secchi o arrostiti. Pianta questo delizioso frutto alla fine del tuo giardino, lontano dalle erbe in modo che possano essere annaffiate e coccolate separatamente.
Coltivazione di piante erbacee italiane
Quando coltivi un orto di erbe aromatiche all’italiana, ovviamente devi prima pensare a quali piante vuoi incorporare. Il cuore della cucina italiana, almeno secondo me, si concentra sulle erbe aromatiche italiane. Italiana Anche se la cucina varia da regione a regione, ci sono sicuramente alcune erbe basilari che nessun cuoco italiano che si rispetti tralascerebbe nel proprio giardino. Questi includono:
Queste erbe sono adattabili e abbastanza resistenti alla siccità e dovrebbero essere posizionate vicino alla cucina per facilità d’uso.
Le erbe italiane in coltivazione hanno tutte esigenze leggermente diverse, sebbene la maggior parte di esse siano piante resistenti e richiedano poca attenzione. Ad esempio, i fiori delle piante di basilico dovrebbero essere pizzicati per incoraggiare una pianta più folta e una maggiore produzione di foglie.
Il rosmarino, come il basilico, può essere sensibile alle temperature estremamente fredde e dovrebbe essere coperto nei climi più freddi. Entrambe queste erbe possono essere piantate in vasi per consentire una facile circolazione quando le temperature scendono.
L’origano tende a diffondersi e può prendere il sopravvento sul giardino delle erbe italiane, spiazzando altre piante. Può sopportare il caldo, ma anche in questo caso potrebbe essere una buona idea piantarla in un vaso per evitare che entri in competizione con altre erbe.
Il finocchio non richiede molta acqua e beneficia di molto sole. Dividi e ripianta questa pianta perenne ogni due o tre anni per ottenere la massima produzione e consuma il finocchio entro quattro giorni dalla raccolta, per evitare che perda il suo sapore.
Le verdure gourmet dovrebbero essere incluse nella progettazione di un giardino culinario italiano. Tra questi, potresti decidere di piantare rucola , radicchio , lattuga romana e persino cicoria per aggiungere un po’ di pepe a quella che altrimenti potrebbe essere un’insalata poco ispirata.
Aggiungi fiori commestibili come nasturzio , viola del pensiero , borragine , lavanda ed erba cipollina , che non sono solo aromatici ma stimolano gli occhi e le papille gustative.
Realizza un orto a tema italiano con poche semplici erbe aromatiche e l’aggiunta di qualche altra verdura. Presto tutta la famiglia vi dirà “Buon Appetito!” “.