Vale la pena ammirare i giardini delle dacie russe. Forniscono più della metà della fornitura alimentare della Russia, senza pesticidi, trattori, coltivatori o animali.
Molte sono diventate piccole imprese. Una volta che i giardinieri sono sicuri di averne abbastanza per l’inverno, genitori e vicini vendono il surplus al pubblico. profitto economico, inoltre gli orti delle dacie russe garantiscono sicurezza alimentare e sostenibilità, conservazione di frutta e verdura cimelio e contribuiscono a un senso di comunità e unità con la natura e la terra.
Giardini in Russia: cosa possiamo imparare dallo stile di giardinaggio russo
Lo stile di giardinaggio russo riflette un’etica del lavoro secolare: lavora duro e raccogli i frutti del tuo lavoro. Le famiglie si prendono cura del cortile intorno alla loro casa o si recano in un appezzamento di terreno dedicato esclusivamente ai loro giardini. Gli adulti lavorano quotidianamente tra alberi da frutto, erbe aromatiche e verdure, mentre i bambini corrono fuori senza paura del pericolo. È una scena idilliaca e pittoresca che smentisce il fatto che queste faccende siano il loro sostentamento.
Molte persone hanno già incorporato lo stile di giardinaggio russo nel loro giardino senza nemmeno rendersene conto. Se coltivi frutti e altri prodotti commestibili insieme a fiori e alberi, impari a fare ciò che le famiglie russe fanno da secoli.
E se conosci qualcuno che fa giardinaggio, condividere la generosità è naturale solo se c’è un surplus. Le persone portano i loro prodotti extra in chiesa, a scuola, al lavoro, ai vicini e ai parenti. Forse la differenza con la comunità russa è che la loro condivisione è una necessità pianificata, un accordo di dare e avere che avvantaggia tutti.
Coltivare il cibo alla maniera russa
Oltre a coltivare alberi da frutto come mele e prugne, nonché viti come lamponi, fragole e uva spina, i giardini delle dacie russe spesso coltivano alimenti di base come patate, cipolle e aglio. Cresce molto aneto per tutta la stagione; è essenziale per la sverniciatura dei prodotti. Colture perenni, insieme a pomodori, zucca, ravanelli, cetrioli e carote, riempiono i giardini russi.
Alcune piante ornamentali nei giardini russi vengono coltivate per scopi medicinali. Ad esempio, i cinorrodi di Rosa Rugosa vengono coltivati per il loro alto contenuto di vitamina C. Il Phlox viene coltivato per le sue radici che vengono utilizzate come terapia per raffreddori e dolori di stomaco. L’achillea è venerata come una panacea.
Il pezzo forte del giardino russo è la Perovskia atriplicifolia, o salvia nativa russa.