Anaheim potrebbe ricordarti Disneyland, ma è famosa anche per la sua famosa varietà di peperoncino . Il pepe di Anaheim ( Capsicum annuum longum ‘Anaheim’) è una pianta perenne facile da coltivare e piccante da mangiare. Se stai pensando di coltivare il pepe di Anaheim, continua a leggere. Troverai molte informazioni sul pepe di Anaheim e consigli su come coltivarlo.
Informazioni sul pepe di Anaheim
Il pepe di Anaheim cresce come una pianta perenne e può produrre peperoni per tre anni o più. È una pianta eretta che raggiunge i 46 cm di altezza. È delicato piuttosto che caldo ed eccellente per cucinare e farcire.
Per coloro che sono interessati alla coltivazione del pepe di Anaheim, sappi che la pianta è facile da coltivare. Tutto ciò di cui hai bisogno è una conoscenza di base della cura del pepe di Anaheim.
Come coltivare i peperoni di Anaheim
Conoscere i requisiti di coltivazione di base di Anaheim ti aiuterà a produrre una pianta sana e che richiede poca manutenzione. In generale, la coltivazione del pepe di Anaheim è consigliata nelle zone di rusticità delle piante USDA da 5 a 12. I peperoni di Anaheim sono verdure tenere, quindi dovrai aspettare che il terreno sia caldo e che il gelo sia passato per spostare le piante all’esterno.
Se stai piantando i semi, avviali in casa un mese e mezzo prima dell’ultima data di gelo nella tua zona. Non piantarli troppo in profondità, solo a circa 0,2 pollici (0,05 cm) di profondità in un luogo soleggiato. Come molte verdure, i peperoni di Anaheim hanno bisogno del sole per crescere e prosperare.
Secondo le informazioni sui peperoni di Anaheim, le piante preferiscono il terriccio sabbioso come terreno. Controllare l’acidità del terreno e regolare il pH tra 7,0 e 8,5. Distanzia le piante a qualche metro di distanza l’una dall’altra, o un po’ meno nei letti rialzati.
L’irrigazione è una parte importante della cura del pepe di Anaheim. È necessario annaffiare regolarmente le piante di pepe durante la stagione di crescita e mantenere il terreno umido. Se le piante non ricevono abbastanza acqua, i frutti potrebbero diventare rachitici. D’altra parte, fai attenzione a non fornire troppa acqua, poiché potrebbero verificarsi marciumi radicali e altri problemi fungini.
Usa alcuni cucchiai di fertilizzante 5-10-10 in una trincea attorno a ciascuna pianta a circa 4 pollici dallo stelo.
Usando i peperoni di Anaheim
Una volta iniziata la raccolta dei peperoni , dovrai trovare diversi modi per utilizzare i peperoni di Anaheim. Questi peperoni sono abbastanza delicati da poter essere mangiati crudi, ma sono ottimi anche ripieni. Si registrano tra le 500 e le 2.500 unità termiche della scala Scoville, a seconda del suolo e del sole ricevuto dalle piante.
Gli Anaheim sono uno dei peperoni frequentemente utilizzati per preparare il Chili Relleno, una popolare prelibatezza messicano-americana. I peperoni vengono arrostiti e farciti con formaggio, poi immersi nell’uovo e fritti.