Le carote sono le preferite di molti giardinieri. Sono biennali di stagione fresca, che producono molto nel loro primo anno. A causa della loro rapida maturazione e della preferenza per il clima fresco, le carote possono essere piantate in periodi diversi dell’anno per raccolti separati. Quando i giardinieri hanno coltivato e raccolto con successo raccolti elevati di carote, di solito provano nuove varietà ogni anno. Una varietà di carota versatile consigliata da molti amanti delle carote è la carota Chantenay. Continua a leggere per informazioni sulle carote Chantenay e suggerimenti sulla coltivazione delle carote Chantenay.
Cosa sono le carote Chantenay?
Le carote Chantenay sono carote corte e grandi con polpa arancione chiaro e nucleo rosso-arancio. Maturano in 65-75 giorni formando radici lunghe 10-13 cm (4-5 pollici) e spesse 5-6 cm (2-2 ½ pollici). Introdotte nel 1929, le carote Chantenay vengono coltivate commercialmente per carote in scatola e lavorate a causa delle loro rese elevate. Le carote possono essere consumate fresche, congelate o in scatola.
Le carote Chantenay possono essere consumate crude o cotte, con il loro sapore generalmente descritto come dolce e croccante. Tuttavia, possono diventare grossolani e duri una volta cresciuti oltre la maturità, soprattutto durante la calura estiva. Come tutte le carote, le carote Chantenay sono ricche di carotene e fibre.
Esistono due tipi principali di semi di carota Chantenay disponibili per i giardinieri, Red Core Chantenay o Royal Chantenay.
- Le carote Chantenay dal nucleo rosso hanno il nucleo più rosso e la punta smussata.
- Le carote Royal Chantenay hanno un nucleo rosso-arancio e una punta affilata.
Come coltivare le carote Chantenay
Le carote Chantenay dovrebbero essere piantate in profondità direttamente nel giardino in primavera, una volta passato ogni rischio di gelo. Si consiglia di piantarle direttamente in giardino perché il trapianto di piante giovani porta spesso a radici contorte e malformate.
Le carote Chantenay possono essere piantate in primavera per un raccolto di mezza estate, e di nuovo a metà estate per un raccolto autunnale. Nei climi caldi, come le zone da 9 a 12, molti giardinieri coltivano le carote Chantenay durante i mesi invernali perché producono le radici più tenere quando fa freddo.
Prendersi cura delle carote Chantenay è come prendersi cura di qualsiasi pianta di carota. Questa varietà non ha requisiti particolari. Tuttavia, grazie alle loro radici robuste, le carote Chantenay crescono bene su terreni poco profondi o pesanti.