Sebbene gli alberi di albicocco generalmente abbiano pochi problemi di parassiti o malattie, sono noti per la caduta di frutti immaturi, ovvero frutti acerbi di albicocca che cadono dall’albero. Se sei abbastanza fortunato da avere un albero di albicocche nel tuo giardino, potresti chiederti: “Perché le mie albicocche rimangono verdi” e cosa fare con le albicocche che non maturano?
Perché le mie albicocche rimangono verdi?
Può essere difficile determinare perché le albicocche non maturano sull’albero, ma ci sono buone probabilità che l’albero stia subendo qualche tipo di stress. Ad esempio, lo stress può essere causato da un clima insolitamente caldo e secco. In assenza di pioggia le albicocche necessitano di un buon ammollo ogni dieci giorni. Lo stress può essere causato anche dalla mancanza di luce solare. Assicurati che la varietà sia adatta alla tua zona di coltivazione USDA.
Fai attenzione ai segni di malattia, tra cui deperimento degli arti, cancri , perdite di linfa o fogliame sottile e rado.
Parliamo un po’ della coltivazione di un albicocco in generale. Le albicocche fioriscono presto e vengono facilmente uccise dalle gelate tardive. La maggior parte delle albicocche sono autofertili, ma l’allegagione è molto migliore quando nelle vicinanze vengono piantate una o due altre varietà. Gli alberi non inizieranno a dare frutti fino alla terza o quarta stagione di crescita, momento in cui una varietà nana dovrebbe produrre da uno a due staia e un albero di dimensioni standard circa tre o quattro staia.
Le albicocche amano stare in pieno sole e piantate nella maggior parte dei terreni purché ben drenati. Cerca un albero di un anno dormiente, a radice nuda, da piantare all’inizio della primavera o in autunno, se vivi in una zona dal clima mite. Spazia alberi di dimensioni standard a 25 piedi di distanza e varietà nane a circa 8-12 piedi di distanza da 2 a 4 m.
Prugna l’albero di albicocco ogni anno per incoraggiare la fruttificazione. Quando i frutti hanno un diametro di 1 pollice, diluirli a tre o quattro per grappolo per incoraggiare frutti di dimensioni maggiori ed evitare un’invasione eccessiva, che si tradurrà in frutti minimi l’anno successivo.
Cosa fare con le albicocche acerbe
Le albicocche maturano in tempi diversi sull’albero. Il frutto del Prunus armeniaca può essere raccolto quando è completamente colorato anche se è ancora piuttosto duro. Le albicocche maturano una volta staccate dall’albero se sono colorate; le albicocche non maturano quando sono verdi. Rimarranno duri, verdi e senza sapore. I frutti raccolti quando sono colorati e con una leggera elasticità sulla buccia possono essere maturati a temperatura ambiente – non in frigorifero – con un po’ di spazio tra i frutti. Girare di tanto in tanto il frutto man mano che matura. Naturalmente, per ottenere il sapore più dolce, il frutto dovrebbe essere maturato, se possibile, sugli alberi.
Puoi anche mettere la frutta acerba in un sacchetto di carta, che intrappolerà il gas etilene emesso naturalmente e accelererà la maturazione. L’aggiunta di una mela o di una banana accelererà davvero questo processo. Assicurati di conservare la borsa in un luogo fresco e asciutto; una zona calda causerà il deterioramento del frutto. Inoltre, non mettere la frutta in sacchetti di plastica, perché anche in questo caso le albicocche potrebbero marcire. Il frutto maturo risultante deve essere utilizzato rapidamente perché rimarrà fresco solo per uno o due giorni.
Se hai albicocche che non stanno maturando sull’albero, potresti averne una varietà da raccogliere in seguito. La maggior parte delle varietà di albicocche matura all’inizio dell’estate, alcune nella tarda primavera, ma alcune tipologie non sono pronte per la raccolta fino a tarda estate. Inoltre, i frutti maturano prima sugli alberi ben diradati, quindi la potatura può essere un fattore in caso di frutti acerbi.