Con il suo delizioso sapore dolce di liquirizia, l’anice è un must per molti giardinieri culturali ed etnici. Sebbene sia abbastanza facile da coltivare, l’anice non è esente da problemi, soprattutto quando si tratta di malattie dell’anice. Le malattie dell’anice possono colpire la pianta in modo minimo o essere piuttosto gravi. È importante riconoscere i sintomi per imparare a trattare un anice malato prima che la malattia progredisca fino al punto di non ritorno.
Informazioni sui problemi delle piante di anice
L’anice , Pimpinella anisum , è originario del bacino del Mediterraneo e viene coltivato per i suoi frutti, utilizzati come spezia. Questa pianta annuale è abbastanza facile da coltivare se dotata di terreno sufficientemente drenato in un clima da temperato a subtropicale. Detto questo, è suscettibile a diverse malattie dell’anice.
L’anice è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Ombrellifere. Può raggiungere i 61 cm di altezza. Viene utilizzato principalmente nella pasticceria, ma è presente anche nelle bevande nazionali come l’ouzo greco, la sambuca italiana e l’assenzio francese.
Cosa c’è che non va nel mio anice?
Le malattie dell’anice sono generalmente di natura fungina. La peronospora è una di queste malattie fungine che causa piccole macchie anulari concentriche che sono macchie gialle, marroni o nere sul fogliame. Con il progredire della malattia, spesso le foglie rimangono con un foro nel punto in cui la lesione è scomparsa. Questa malattia si trasmette attraverso i semi infetti e la scarsa circolazione dell’aria ne facilita la diffusione.
La peronospora è causata dal fungo Peronospora umbellifarum . Anche in questo caso, sul fogliame compaiono macchie gialle ma, a differenza della peronospora precoce, hanno una crescita bianca e soffice visibile sulla parte inferiore delle foglie. Man mano che la malattia progredisce, le macchie si scuriscono. Questo problema dell’anice colpisce soprattutto le nuove foglie tenere ed è favorito dal fogliame umido prolungato.
L’oidio è causato dal fungo Erisyphe heraclei e provoca una crescita polverosa su foglie, piccioli e fiori. Le foglie diventano clorotiche e se la malattia progredisce i fiori si deformano. Si diffonde grazie al vento ed è favorita da condizioni di elevata umidità abbinate a temperature calde.
La ruggine è un’altra malattia fungina che provoca lesioni verde chiaro sul fogliame che diventano clorotiche. Con il progredire della malattia compaiono ascessi giallo-arancioni sulla pagina inferiore delle foglie, gli steli si piegano e si deformano bene e l’intera pianta risulta rachitica. Ancora una volta, questa malattia è favorita dall’elevata umidità.
Come trattare una pianta di anice malata
Se hai diagnosticato una malattia fungina sulla tua pianta, applica un fungicida sistemico appropriato secondo le modalità consigliate dal produttore. Un fungicida sistemico aiuterà le piante con la maggior parte delle malattie fungine tranne la peronospora.
Pianta sempre semi esenti da malattie quando possibile. Altrimenti, tratta i semi con acqua calda prima di piantarli. Rimuovi e distruggi tutte le piante infette dalla peronospora. Rimuovi e distruggi tutti i detriti vegetali dal terreno che potrebbero essere infettati dai funghi.
Per altre malattie fungine, evitare il sovraffollamento delle piante, ruotare con colture che non appartengono alla famiglia delle Ombrellifere (prezzemolo), piantare in terreno ben drenato e innaffiare alla base delle piante.