Sembra che il riscaldamento globale abbia raggiunto la maggior parte di noi e, per molti, ciò significa che le temperature primaverili su cui una volta facevamo affidamento per i raccolti della stagione fresca sono un ricordo del passato. Coltivare raccolti freschi durante la stagione estiva è sempre stato una sfida poiché le verdure fresche e il caldo non si mescolano bene, ma ora che il termometro si sta alzando all’inizio della stagione, mantenere le verdure fresche è di fondamentale importanza. È un po’ preoccupante, sì, ma ci sono diverse strategie protettive che puoi implementare per proteggere le tue verdure di stagione fresca.
Verdure per il clima fresco e caldo
Le colture con clima fresco possono richiedere un giorno o due di caldo estremo purché i loro sistemi radicali rimangano umidi. Fondamentalmente chiudono tutte le funzioni non essenziali e rimangono in stasi. Tuttavia, se le temperature rimangono calde più a lungo, i raccolti della stagione fresca nella calura estiva potrebbero andare perduti.
Più a lungo dura l’ ondata di caldo , maggiori saranno i danni alle piante. Come sopra, le piante prima entrano in stasi, nel senso che riducono la fotosintesi, non fioriscono né crescono. Quindi i sistemi secondari iniziano a fallire.
Uno dei più grandi è la sudorazione, che è un po’ come un cane che ansima per raffreddare la temperatura corporea. Le piante assorbono acqua dal terreno per rimanere idratate e fresche, ma espellono anche parte di quell’acqua che poi evapora, raffreddando le foglie esterne. Quando le temperature rimangono calde per lunghi periodi di tempo, la traspirazione rallenta, portando a stress da caldo per le piante.
Protezione delle colture nella stagione fredda
Il rallentamento o la perdita della fotosintesi e della traspirazione possono portare alla morte. È quindi essenziale mantenere le verdure fresche durante le ondate di caldo. La domanda è: come proteggere le verdure dal caldo quando fa freddo?
La prima cosa, ovviamente, è l’acqua, ma l’acqua da sola non è sufficiente durante la canicola estiva. Come accennato, le verdure del clima fresco e quelle calde non si mescolano bene, quindi cosa si può fare? Una combinazione di selezione delle piante, pacciamatura e copertura protettiva è un buon inizio per mantenere le verdure fresche.
Quando scegli le tue colture, opta per varietà della stagione fresca e resistenti al caldo. Pianta anche piante più alte e amanti del calore nelle vicinanze, come il mais o l’amaranto , per aiutare a ombreggiare le colture più delicate della stagione fresca. Prova anche a coltivare le verdure per bambini . Queste vengono raccolte prima delle varietà mature e hanno meno probabilità di subire un’ondata di caldo.
Le piante coltivate a stretto contatto ombreggiano il terreno, mantengono le radici fresche e condividono i benefici della traspirazione. Piantare più vicino del solito significa che il tuo terreno deve essere ricco di sostanze nutritive e devi tenere d’occhio i parassiti e raccogliere più spesso, ma il vantaggio è mantenere le verdure fresche.
Altri modi per proteggere le colture estive nella stagione fresca
Uno dei modi più semplici per proteggere le verdure dal clima fresco dal caldo è la pacciamatura. La pacciamatura riduce la temperatura del suolo trattenendo l’umidità. Per migliorare ulteriormente questo effetto, utilizzare un pacciame di colore chiaro per ridurre il calore radiante assorbito dal terreno.
Anche la posa di coperture bianche galleggianti sulle aiuole aiuterà a trattenere l’umidità e a ridurre le temperature attorno alle radici delle piante. Crea ombra pomeridiana per proteggere i raccolti della stagione fresca in estate. L’ombra pomeridiana può essere fornita con una copertura ombreggiante o altri materiali oppure utilizzando cancelli, tralicci, piante in vaso o siepi.
Nutri le tue piante per proteggerle dai danni del caldo. Ciò può comportare l’aggiunta di compost ben invecchiato al terreno , l’uso di emulsione di pesce o l’alimentazione con tè di compost .
Infine, se sei seriamente intenzionato a proteggere le piante della stagione fresca in estate, potresti prendere in considerazione l’idea di inclinare i tuoi letti o investire in un sistema di nebulizzazione. La pendenza di un letto influisce sul drenaggio, ma può anche ridurre l’assorbimento del calore radiante, abbassando così leggermente la temperatura del terreno.